“石鍋魚”也叫“金福魚”,是湘菜中的一道名菜,制作方法獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道“石鍋魚”,風(fēng)味獨特??滴趸实畚⒎陆蠒r,在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美m(xù)b,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后,“石鍋魚”也就變成“金福魚”,而這家小店也因此得名為“金福林”。
石鍋魚的重新流行,與韓劇《大長今》有關(guān)。娘家廚房的廚師參照韓國藥膳療法調(diào)配了石鍋菜肴的湯料,在烹制時湯里放了20多種滋補zcy和tr香料,所以魚湯鮮香mb,關(guān)鍵是符合人體養(yǎng)生法則。魚也并非一般的魚,而是千島湖有機魚,無污染,口味好。
石鍋魚是以湘菜特色風(fēng)味為主的一種特色小吃,它以品種多、口味全、物美價廉為特點,而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素?!【哂忻髂俊B(yǎng)顏、健腦的作用,經(jīng)公司技術(shù)開發(fā)人員多年的精心配制,用獨特的配方、藥料精制而成,配方上乘而不貴,更以回味悠長,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石鍋魚酒樓所采用,享有“揚子江中水,石頭鍋中魚”的美譽,現(xiàn)已風(fēng)靡于二十多個省、市,堪稱古今一絕。
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地 址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口向北50米路西(新鄉(xiāng)市公安局犯罪偵查局對面)
乘車路線:
1、新鄉(xiāng)市火車站乘坐18路公交車到解放橋下車,往回走80米路西(或從火車站步行5分鐘到校)
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐38、44路公交車到新華醫(yī)院下車
3、為了給學(xué)員提供方便,來時提前電話預(yù)約,學(xué)校有專車接送
手 機:13837381077 18637388285(張校長)
Q Q : 348888650 376663872
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