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北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司

干鍋辣鴨頭zz特色的“麻辣香”味小吃，肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，配以近20種名貴中藥精心密制而成，經(jīng)過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種tr香料進(jìn)行精心烹制料理之后，再劈成兩半中碎，放入嘴里自動(dòng)脫肉美味香醇。香辣鴨頭之味可去濕開胃，四季可食lq，舒血亦滋補(bǔ)。 


zz香辣是其一，一菜兩吃是其二，吃完香氣四溢的鴨頭后，再將涮湯放入香辣鍋內(nèi)，點(diǎn)些蔬菜，海鮮，美味的羊牛肉涮鍋就可以開鍋品嘗！    其實(shí)這些鴨頭統(tǒng)屬一派，只是不同的加盟者叫了不同的名字而以。我們通過這些稱謂可以看到目前辣鴨頭的火爆情形。 渝新干鍋辣鴨頭、渝香干鍋辣鴨頭、巴渝干鍋辣鴨頭、東方龍干鍋辣鴨頭等之所以火爆，主要是香辣鴨頭之味可去濕開胃，四季可食lq，舒血亦滋補(bǔ)。 


{dy}步：拿出冰凍的鴨頭，放入溫清水自然解凍； 


第二步：將解凍好的鴨頭，一劈兩半，放入清水泡制洗凈去掉血水； 


第三步：氽水打去浮沫，撈出鴨頭洗凈，放入備好的鹵湯內(nèi)鹵制； 


第四步：將特制的干鍋紅油在鍋中燒至一定的溫度，放入特制的配料炒香，放入鴨頭，加特制干鍋香辣醬炒出香味，放入其他原料炒制起鍋，倒入盆中即可。 


第五步：擺放好形狀，放入些紅油加入些配菜，即可享用。 


第六步：吃完后，加入適量的高湯（以剛淹過菜為好）可以涮其他菜。 


1、與總部訂的“合作加盟合同”； 在雙方劃定的區(qū)域內(nèi)，總部無權(quán)再開設(shè)第二家“干鍋鴨頭”加盟店； 


2、在“合同”期內(nèi)，沒有權(quán)益金、保證金；合同期內(nèi)，總部費(fèi)隨時(shí)提供新的干鍋鴨頭技術(shù)和秘方，可以避“單一產(chǎn)品”經(jīng)營時(shí)間不長的致命風(fēng)險(xiǎn)。 


3、培訓(xùn)期間：我們包吃、包住；
 
4、在我們培訓(xùn)基地里培訓(xùn)； 


8、繳納培訓(xùn)費(fèi)用后，可以派2人參加培訓(xùn)，不另外收費(fèi)； 


6、考察時(shí)，費(fèi)品嘗，再訂加盟培訓(xùn)合同。 


7、授權(quán)銅牌、開業(yè)資格證書、品牌使用、店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)光盤、所有火鍋系統(tǒng)管理手冊(cè)、強(qiáng)大的廣告支持。 


（無需從總部進(jìn)料，原料本地采購，推薦選擇單店加盟） 


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