根據(jù)相關(guān)餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查，商家獨(dú)自開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的：開(kāi)店后五年內(nèi)存活率8%，其中有80%的商家在{dy}年就關(guān)閉了。而批發(fā)品牌店的：開(kāi)店五年后的生存率達(dá)到了77%，70%以上店央第6個(gè)月開(kāi)始穩(wěn)定盈利。從以上的數(shù)據(jù)來(lái)看，批發(fā)品牌店在開(kāi)店成功率上占極大的優(yōu)勢(shì)，例如目前餐飲行業(yè)比較火的就屬成都川禾川調(diào)串串香底料，從2015年開(kāi)放批發(fā)，在短短的一年時(shí)間內(nèi)批發(fā)多家門(mén)店，從市場(chǎng)趨勢(shì)的角度來(lái)看，不言而喻的驗(yàn)證了批發(fā)才是王道，那么今天我們來(lái)分析一下成都川禾川調(diào)串串香底料批發(fā)的成功法則。


　　成都川禾川調(diào)是成都嘉和一餐飲管理有限公司旗下品牌，嘉和一是一家專(zhuān)注于餐飲產(chǎn)品研發(fā)、與創(chuàng)新的公司，隸屬成都味立食品廠?？偛垦邪l(fā)基地位于成都市青羊區(qū)蛟龍港青羊園區(qū)高新區(qū)B區(qū)1座，總占地面積約1600平方。研發(fā)基地主營(yíng)業(yè)務(wù)為米線產(chǎn)品。主要生產(chǎn)風(fēng)味紹料、特色醬料、經(jīng)典湯料等三大系列上百個(gè)品種。目前，所生產(chǎn)的產(chǎn)品均通過(guò)國(guó)家食品質(zhì)量安全認(rèn)證即QS認(rèn)證。


　　那么批發(fā)總部的合作模式是怎么樣的呢?


　　全程督導(dǎo)，保駕護(hù)航，單店批發(fā)/區(qū)域代理壟斷批發(fā)。


　　{dy}步：開(kāi)業(yè)經(jīng)理及市場(chǎng)督導(dǎo)服務(wù)(在裝修結(jié)束前三天就入駐，公司派駐人員幫助您培訓(xùn)員工、準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的物料、管理店面、產(chǎn)品的制作和廣告宣傳等直到您的店面運(yùn)營(yíng)正常);


　　第二步：門(mén)店配貨、現(xiàn)場(chǎng)整理、設(shè)備安裝調(diào)試、店內(nèi)所有人員培訓(xùn)(服務(wù)員，后廚操作員，管理組);


　　第三步：產(chǎn)品線梳理了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)原材料價(jià)格及與菜商簽訂送菜送料協(xié)議，當(dāng)?shù)夭少?gòu)原材料到位;


　　第四步：模擬運(yùn)營(yíng)總結(jié)機(jī)會(huì)點(diǎn)、及時(shí)改進(jìn);


　　第五步：開(kāi)業(yè)活動(dòng)公司總部品牌策劃團(tuán)隊(duì)將根據(jù)市場(chǎng)變化及門(mén)店自身情況制定開(kāi)業(yè)方案，并做活動(dòng)宣傳推廣;


　　第六步：循序漸進(jìn)轉(zhuǎn)化為日常營(yíng)運(yùn)狀態(tài)調(diào)整財(cái)務(wù)程序、營(yíng)運(yùn)程序、排班程序、訓(xùn)練程序、訂貨周期、獨(dú)立運(yùn)營(yíng)后，開(kāi)業(yè)組撤出;


　　第七步：新產(chǎn)品研發(fā)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)將根據(jù)市場(chǎng)變化不定期研發(fā)新品，由直營(yíng)店推廣試驗(yàn)，效果顯著后全國(guó)批發(fā)店推廣。


　　還不快行動(dòng)起來(lái)，選擇成都川禾川調(diào)串串香底料，完成您創(chuàng)業(yè)的{dy}步吧!