江村黃雞產(chǎn)自自家雞苗、自家農(nóng)場、自家飼料、自家屠宰加工、配送,全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營,全程實行ISO和HACCP生產(chǎn)管理和品質(zhì)監(jiān)控,從農(nóng)場到餐桌全程安全可追溯。從雞苗育種環(huán)節(jié)到幼雞、成雞,再到屠宰流程,每一批次都必須經(jīng)歷5次以上免疫檢測與3次以上官方藥殘及疫病的檢測,合格后才可進入市場。
江村黃土雞肉質(zhì)鮮嫩,雞味鮮美,皮下脂肪特佳,養(yǎng)殖天齡90~180天,是制作白切雞、鹽焗雞、脆皮雞等名菜的優(yōu)良品種而受到消費者的青睞。
江豐卓味食品主要從事熟食生產(chǎn)、研發(fā)、銷售。產(chǎn)品主要采用配套現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房,全不銹鋼蒸煮鍋進行熟化,再經(jīng)過無菌冷卻車間和真空包裝車間進行冷卻和真空包裝,{zh1}再經(jīng)過mj處理,從硬件上保證了產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和包裝質(zhì)量,既營養(yǎng),又健康。
精品白切雞的風(fēng)味---生產(chǎn)周期為90天左右,白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴,屬于粵菜系雞肴中最普通的一種,屬浸雞類,以其制作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。
食用方法:微波爐或蒸鍋解凍蒸熱后直接食用,斬塊、手撕食用更佳 產(chǎn)品特色:原始粵菜風(fēng)味,不用專業(yè)粵菜師傅一樣可以品嘗zz粵菜風(fēng)味
保存方式:冰鮮(0-4°C)15天,冰凍180 (-18°C以下)天
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