采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，變頻調(diào)速，高速度280轉(zhuǎn)/分鐘，低速度50轉(zhuǎn)/分鐘。高速打肉，肉的皂化效果好，快速打成肉漿，肉質(zhì)充分吸水，肉質(zhì)嫩，餡的抱團(tuán)效果好，低速拌餡，防止菜顆粒出水。真正實(shí)現(xiàn)了餃子餡打漿拌餡一體操作，特別適合于水餃餛飩餡的制作。

BX300拌餡機(jī)主要技術(shù)參數(shù)

變頻調(diào)速控制，高速度280轉(zhuǎn)/分鐘，低速度50轉(zhuǎn)/分鐘。

生產(chǎn)能力：260公斤/次

電機(jī)功率：主電機(jī)76.0千瓦，輔助電機(jī)0.75千瓦。電源三相380V。

外形尺寸：1750x900x1380(mm)

整機(jī)重量：600KG

真空拌餡機(jī)主要用于攪拌餡狀物料，也可用于其它散狀物料太粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸炎產(chǎn) 品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備， 混料速度快，操作簡(jiǎn)單，方便自如，自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低，獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。獨(dú)有的三層密封保護(hù)設(shè)備使用壽命更長， 清洗更方便。

拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

優(yōu)點(diǎn)：1、效率高，混料速度快

2、自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低

3、獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

4、獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便功能：對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。

對(duì)塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動(dòng)出料功能。