東莞凍品配送公司-鮮津悅膳食

     原料肉的凍結(jié)，為了慮冷凍肉的質(zhì)量和保存期。其凍結(jié)速度很快，原料肉的冰晶小而多，產(chǎn)品解凍后使用效果好。如果解凍后，再去冷凍。一般的條件都達不到速凍的要求。其形成的冰晶多，而小。解凍后的出水就會比較多。同時在二次凍結(jié)時，會原料肉內(nèi)部結(jié)構(gòu)破壞，而影響{zh1}產(chǎn)品的保水性等。凍結(jié)的肉制品，再一次解凍的話對肉質(zhì)的彈性會有改變并且對肉的顏色也會發(fā)生變化，我的建議是解凍時盡量用10-15度的水解凍，這樣可能會好一點。

   東莞鮮津悅送菜公司教你選購注意事項

　　有裂心的蘿卜

　　有裂心的蘿卜或瓜類好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

　　太淺的綠葉菜

　　大棚內(nèi)的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

　　會長大的黃瓜

　　買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過膨大劑。

東莞送菜公司教你實用的蔬菜選購技巧

     氮肥的施用量過大，會造成蔬菜的污染比較嚴重。東莞鮮津悅送菜公司通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，鹽含量由強到弱的排列是：根菜 類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規(guī)律可以指導(dǎo)我們 正確消費蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者認為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過藥，吃這種菜安全。其實，這 是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng) 常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。