介紹一下豆芽機(jī)的組成結(jié)構(gòu)：
1.箱體部分，豆芽機(jī)的箱體實(shí)際上就是一個(gè)保溫箱，鐵皮里夾著泡沫苯板；在做箱體的時(shí)候，支架是用角鋼或方鋼焊接而成的，根據(jù)豆芽機(jī)承重量的不同來(lái)選擇不同的材料。
2.箱體內(nèi)部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不銹鋼材料制成，因?yàn)槎寡繖C(jī)每天都要接觸水，用鐵制品易生銹影響豆芽的生長(zhǎng)。
3.水箱，水箱很好是用鋁水箱或其它不易生銹的材料。有的廠家為了減少制造成本，用厚鐵皮來(lái)做水箱，不長(zhǎng)時(shí)間就生了很厚一層銹，生出來(lái)的豆芽白度就不夠了，甚至生出來(lái)的豆芽全是斑點(diǎn)。水箱內(nèi)用浮子來(lái)控制水位，還有加熱電阻絲，根據(jù)水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。
4.噴淋管，一般設(shè)在豆芽機(jī)箱體的頂部，用PC塑料管，六分或一寸管排成幾排，重要的是在上面扎上細(xì)小的孔往下淋水，能均勻的淋到所有的豆芽就可以了。噴淋管時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生大量的菌，大家要注意定期清洗mj。
5.水泵，現(xiàn)在的豆芽機(jī)廠家一般用的是潛水泵，不是說(shuō)不好，主要是時(shí)間長(zhǎng)了在水里易銹，在加上水里要打臭氧mj，水泵的腐蝕相當(dāng)嚴(yán)重，直接影響豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量，水泵還是放在水箱外面比較合適。
使用豆芽機(jī)只要插上電源接上水源就可以了，豆芽機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)進(jìn)水、自動(dòng)淋水、自動(dòng)加溫、自動(dòng)控溫等各項(xiàng)功能，無(wú)論是用自來(lái)水還是地下水，自動(dòng)進(jìn)水后加熱裝置會(huì)迅速加熱到你的設(shè)定值以備用，豆芽機(jī)體內(nèi)的溫度可根據(jù)周期長(zhǎng)短任意調(diào)節(jié)，始終保持恒溫，這樣豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中的淋水溫度和環(huán)境溫度就這么簡(jiǎn)單的做到了。淋水的間隔時(shí)間與豆芽淋水的多少：傳統(tǒng)的方法是每隔4-6小時(shí)淋一次水，這也要看室內(nèi)溫度的高低，因室內(nèi)溫度的高低與淋水溫度、淋水的多少、淋水的間隔時(shí)間有直接的關(guān)系。淋水的目的是：①補(bǔ)充水分，②調(diào)節(jié)溫度，③沖走雜質(zhì)，這樣對(duì)淋水的多少又有關(guān)系，白天還可以，晚上比較累，人容易產(chǎn)生疲勞，這也是做豆芽本小利大干的不多的原因之一；使用豆芽機(jī)就比較簡(jiǎn)單了，只要到了你設(shè)定值，它就會(huì)自動(dòng)淋水，自動(dòng)停止，周而復(fù)始實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。嚴(yán)格的說(shuō)，在豆芽生長(zhǎng)過(guò)程中，隨著豆芽的生長(zhǎng)因小芽、中芽、長(zhǎng)菜的發(fā)熱程度不一樣，間隔時(shí)間淋水時(shí)間應(yīng)不同，這在傳統(tǒng)生產(chǎn)中是很難做到的。豆芽機(jī)的功能就是你能想到的它就能做到，要做不到，就是豆芽機(jī)的功能就不全。用豆芽機(jī)生產(chǎn)豆芽，就比較容易生產(chǎn)出好的豆芽來(lái)。
豆芽機(jī)的使用經(jīng)驗(yàn)和注意事項(xiàng)：
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人們生活水平的提高，蔬菜在人們?nèi)粘Ｉ粘Ｉ钪械谋壤踩諠u增加，由于tr蔬菜受季節(jié)、市場(chǎng)、價(jià)格、農(nóng)藥殘留等因素的影響，綠色無(wú)污染健康的黃豆芽、綠豆芽的需求量日益增加，家庭和餐桌上成了不可或缺的上等素菜。
“科學(xué)技術(shù)也是生產(chǎn)力”，人力勞動(dòng)逐步被機(jī)械作業(yè)替已逐年推開(kāi)，豆芽機(jī)的研制生產(chǎn)和推廣，結(jié)束了單純?nèi)肆ε葜贫寡康臍v史，把豆芽機(jī)老板從一年四季，日夜操勞，泥里水里，風(fēng)里雨里徹底解放出來(lái)了。
豆芽機(jī)的發(fā)明和廣泛推廣使用，是歷史的一大進(jìn)步。這一大新生事物的出現(xiàn)，為市場(chǎng)帶來(lái)綠色生機(jī)，出現(xiàn)各種特色的黃豆芽，綠豆芽，豆苗菜，芽苗菜等，豐富了人們的菜譜，不必再為今天該吃什么菜而發(fā)愁。豆芽菜可謂做法多種，不管是炒還是拌，都是美味的佳肴。
