重慶市煮哥餐飲管理有限公司 17726637751  專于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術(shù)研、培訓(xùn)及加盟。在原有技術(shù)的基礎(chǔ)不斷提味、研品種，來幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢想。

在培訓(xùn)學(xué)員，實(shí)“費(fèi)品嘗、費(fèi)用干、獨(dú)立親手操作、原材料配方無保留、師傅核”的原則，以保學(xué)員店成功率，為學(xué)員成功店保駕護(hù)！ 煮哥重慶面的市場前景：重慶面“”景無限，資，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)，市場前景好。

南京重慶zz面培訓(xùn)

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涼面同酸辣粉一樣，屬于重慶名吃的一種。大多人重慶的印象除了火鍋面，大概就是酸辣粉和涼面了。每個(gè)地方?jīng)雒娴某苑ǘ疾灰粯?，但唯有喜歡吃辣的重慶人將涼面做成了盡管在火熱的夏天也仍舊十分受到歡迎的紅油涼面。

重慶紅油涼面的獨(dú)特之處在于辣而不燥，油而不膩。就算是在炎炎夏日食用，也有一股清香味。煮哥重慶面在傳統(tǒng)的涼面料稍做了一些改進(jìn)，改進(jìn)后的底料澆在涼面，食用起來口感更加舒適。

部分北方人在煮哥{dy}次看到?jīng)雒娴臅r(shí)候不太敢動(dòng)，用他們的話講是：看去好辣。這就是煮哥的獨(dú)特之處：紅油的顏色看去十分亮麗，但吃起來卻不太辣。這是煮哥為了北方或者一些不習(xí)慣吃辣的人而專調(diào)試的，這樣既保了其色澤，又不不吃辣的人感到排斥。

【原創(chuàng)章】
做好，哪些又是需要臨場做的、顧有特殊要求，又應(yīng)該如何解決，等等。只有將這些都演練一遍，在之后的經(jīng)營中大才不手忙腳亂。因?yàn)槊總€(gè)地方的飲食習(xí)慣不一樣，比如在南培訓(xùn)，我們是提供創(chuàng)業(yè)持方案，不僅現(xiàn)場培訓(xùn)加盟商，在后期加盟商店和運(yùn)營過程中持續(xù)跟進(jìn)，持續(xù)務(wù)。我們提供的產(chǎn)品有七大系列，?這就是差異化優(yōu)勢，?顧進(jìn)店后標(biāo)準(zhǔn)化括口味的標(biāo)準(zhǔn)化、操作的標(biāo)準(zhǔn)化，也括vi覺系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化。廚每個(gè)設(shè)備的擺放位置，每天下班的清潔掃標(biāo)準(zhǔn)、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時(shí)間如何把握、人如通，沒有二兩三兩之說，只有大碗碗之分。那么這個(gè)大碗碗應(yīng)該如何定量呢？面條和米線又不一樣，米線質(zhì)地比較硬，如果沒有挽好很容易松散，而面條比較軟，怎樣挽都好。這