三黃雞(sanhuangji)的營養(yǎng)價(jià)值

       雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品；

疾病防治三黃雞飼養(yǎng)周期短，任何疾病一旦發(fā)生即使得到控制，到出售前往往也來不及恢復(fù)，因此必須立足于衛(wèi)生防疫，要有'防重于治'的觀念。1、實(shí)行'全進(jìn)全出'制：就是同一棟雞舍或雞場一次只進(jìn)同一批雛雞，飼養(yǎng)同一日齡雞，并且在同{yt}全部出場，出場后徹底清掃、清洗、xd，然后將雞舍空閑密閉一周以上，再接養(yǎng)下一批雛雞。由于在雞場或雞舍內(nèi)不存在不同日齡雞群的交叉感梁機(jī)會，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，從而保證了雞群的安全生產(chǎn)。2、做好xd工作：要對雞舍及舍內(nèi)設(shè)備進(jìn)行徹底的xd；人員、車輛進(jìn)出均應(yīng)xd；每周至少1次帶雞xd，定期清理xd雞舍周圍的環(huán)境，加強(qiáng)墊料管理，保持墊料干燥、無霉變。3、制定合適的免疫程序：1～3日齡用傳染性氣管炎H120或Ma5疫苗點(diǎn)眼；7日齡用新城疫苗Lasota(拉蘇打)或Clrone(克隆)-30或Ⅱ系進(jìn)行滴鼻或點(diǎn)眼；14日齡用法氏囊苗D-78飲水或滴口；26～28日齡，用新城疫Lasota或Clrone-30苗2倍劑量飲水。必要時(shí)在35日齡用法氏囊D-78再次飲水?；蛘?，1日齡用新支二聯(lián)苗ND-H120或ND-Ma5進(jìn)行點(diǎn)眼或滴鼻，同時(shí)用新城疫油乳劑活苗在頸部下1/3處，背側(cè)皮下邊注射半個(gè)劑量0.2ml/羽；14日齡用法氏囊D-78飲水或滴口；32～35日齡再用法氏囊飲水一次。4、在飲水或飼料中預(yù)防性投藥：用kss預(yù)防劑量間斷性加入飲水或料中，預(yù)防一些xj性疾病的發(fā)生。

飼養(yǎng)三黃雞適當(dāng)?shù)拿芏?/p>

要保證每只三黃雞在不同生長階段都占有必要的地面面積，使其自始至終保持適宜的密度，這是三黃雞飼養(yǎng)成敗的一個(gè)關(guān)鍵。'飼養(yǎng)密度'這一概念bao含著三個(gè)方面的內(nèi)容：一是每平方米面積養(yǎng)多少羽雞；二是每羽雞占有多少食槽位置；三是每羽雞有多少飲水位置。這三個(gè)方面缺一不可。

三黃雞的飼養(yǎng)密度通常以出售時(shí)的每平方米載雞數(shù)來計(jì)算。采用地面厚墊料平養(yǎng)方式時(shí)飼養(yǎng)密度為每平方米11～14羽，采用網(wǎng)上平養(yǎng)方式時(shí)飼養(yǎng)密度為每平方米14～16羽。