春卷,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。歷史悠久。春卷是由古的春餅演化而來的。據(jù)古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤?!鼻宓摹堆嗑q時記》也有:“打春,是日富家多食春餅。”可見春日做春餅,食春餅的民俗風(fēng)情由來已久。現(xiàn)在有關(guān)春卷的諺語很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在這里就是春天,有迎春喜慶之吉兆。
春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏,春卷放在平底鍋中攤烙成圓形皮子,然后將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上,將兩頭折起,卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟,別具風(fēng)味,是春季的時令佳品。春卷
福建此物名春卷,在江浙有“抹油子”、“餃餅筒”……在上海春卷做的只有手指般粗細(xì),在浙江、福建一帶則做成長約10厘米的大家伙。當(dāng)?shù)厝嗣糠旯?jié)日都要吃這個東西,好像北方人逢年過節(jié)吃餃子那樣。![](http://zs1.img-/pic/179840/p2/20170331211845_7969_zs.jpg)
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1、一機多用,可壓制烙饃/烤鴨面餅、雞蛋餅,春餅,荷葉餅機,春卷皮,筋餅等各種面餅?!?/p>
2、可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間,在0-99秒內(nèi)自動完成壓制和加熱工作,壓出的餅是熟餅可直接進食,更換模具可壓制不同形狀的面餅。
3、接觸食品部位和機體采用不銹鋼,符合食品衛(wèi)生要求,安全衛(wèi)生。
4、快速,一臺單餅機的產(chǎn)量在800-1200張餅之間(由工人和機器的操作熟練程度決定)一個熟練的工人可同時操作2—3臺壓餅機,為客戶更多地節(jié)省人力,物力,財力。
5、操作簡單方便,不需要專門安裝,通利公司生產(chǎn)的壓餅機,在出廠時就已安裝調(diào)試好,每臺機器都有專人調(diào)整試機,保證壓餅機的安全性的精度,客戶收到壓餅機時只需要接上電源和氣泵(空氣壓縮機)就可放心地操作。![](http://zs1.img-/pic/179840/p2/20170402104215_7278_zs.jpg)
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