冰糖燕窩做法

材料：干血燕燕窩8克（2人份），冰糖4克

做法：

1）用量秤稱(chēng)好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量是3-5克，不要貪多，一般一周吃?xún)纱螢橐恕?/span>

2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

4）挑完毛之后，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。

5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

6）將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過(guò)燕窩，稍高1CM的水量為佳。

7）加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

8）燉的時(shí)候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。

馬來(lái)西亞具有世界上較大的雨絲燕的繁殖基地，馬來(lái)西亞純凈的空氣環(huán)境，干凈的水源，溫度合適，雨水比較充足，適合各種動(dòng)植物的發(fā)展，所以，燕窩的源頭，雨絲燕的食物是比較好的。所以馬來(lái)西亞的燕窩品質(zhì)好，被評(píng)為5A級(jí)的燕窩。

馬來(lái)西亞的燕窩生產(chǎn)基地是經(jīng)過(guò)認(rèn)證的，是目前世界上較大的燕窩的生產(chǎn)基地，工廠(chǎng)規(guī)模較大，生產(chǎn)技術(shù)高，生產(chǎn)環(huán)境比較嚴(yán)格，衛(wèi)氣情況好，工人在操作過(guò)程中都嚴(yán)格按照規(guī)定的操作流程進(jìn)行，跟其他一些地方的三無(wú)小作坊生產(chǎn)的燕窩相比可算是天壤地別。而且馬來(lái)西亞的食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)比較高，雨絲燕萃取片是wq符合國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)以及規(guī)范的，且bao裝精美，在世界各國(guó)都獲得了較高的贊譽(yù)，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外，得到了眾多消費(fèi)者的肯定。

雨絲燕燕窩萃取片生產(chǎn)技術(shù)：

燕窩含有的燕窩素均存在于其細(xì)胞的細(xì)胞壁里面，必須破壁才能提取。雨林控股“燕窩研究中心”的研究數(shù)據(jù)表明，傳統(tǒng)燕窩生產(chǎn)提取工藝僅能使小部分細(xì)胞破壁，很難提取高含量的“燕窩酸酶”和“燕窩多肽”，傳統(tǒng)工藝好的技術(shù)提取燕窩的“燕窩酸酶”高僅為53%，“燕窩多肽”高僅為37％。

為了大限度的保留燕窩原料的有效成分，雨林集團(tuán)嚴(yán)格選取符合條件的燕窩原料，層層甄選，在各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行微生物檢測(cè)。