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套餐A：無(wú)礬脆皮油條+油餅+油饃頭+糖糕+菜角+肉合 等等
培訓(xùn)開(kāi)支：學(xué)費(fèi)1000元

套餐B：醬香餅+手抓餅+千層餅+雞蛋餅+蔥油餅+油酥餅+水煎bao+bao子
培訓(xùn)開(kāi)支：學(xué)費(fèi)1000元

套餐C：胡辣湯+豆腐腦+五香豆沫+八寶粥+小米粥+綠豆粥
培訓(xùn)開(kāi)支：學(xué)費(fèi)1000元

以上的早點(diǎn)20樣整套學(xué)會(huì)共計(jì)【2000元】 bao吃?。?/span>

套餐D：羊肉湯+羊肉燴面+羊湯鍋盔+砂鍋燴面 等等
培訓(xùn)開(kāi)支：學(xué)費(fèi)2000元  bao吃bao住。

套餐E：鹵菜+涼菜+叫花雞+豬蹄+各種熟食+各種涼菜 等等
培訓(xùn)開(kāi)支：學(xué)費(fèi)2000元 bao吃bao住。

套餐F：?jiǎn)雾?xiàng)學(xué)習(xí)【烤面筋1000元、雜糧煎餅1000元、雜糧煎餅爐子1000元、鐵板豆腐1000元、鐵板魷魚(yú)1000元、雞蛋灌餅1000元、無(wú)礬脆皮油條1000元、臭豆腐1000元、高爐燒餅1000元】
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把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙而成。餅皮酥脆蛋鮮香，鄭州何師傅是信陽(yáng)、洛陽(yáng)地區(qū)的個(gè)性食品之一。

雞蛋灌餅原料:面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個(gè)、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克

雞蛋灌餅制造：

把面粉加溫水(夏季用涼水)150克和成面團(tuán)，揉勻，揪出4個(gè)劑。將面劑逐個(gè)搟成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里卷起來(lái)，兩頭抹點(diǎn)油，立起來(lái)，用手按扁，再搟成圓餅坯。把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八老程時(shí)，在餅邊劃一個(gè)口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪拌一下，使餅的上下兩層皮離別開(kāi)，取雞蛋1個(gè)磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在同時(shí)。再在鏊子上撒點(diǎn)油，繼續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來(lái)即熟。4個(gè)面劑均以此法制完即成。