面皮均因方便、食法多樣、口感爽滑，深受大眾喜愛。近年來，無論是由淀粉做出來的面皮，還是由普通面粉加工出來的面皮，均已風(fēng)靡全國。特別是湖南、四川、湖北、江西、貴州、廣西、廣東、陜西等地，面皮已成了當(dāng)?shù)氐囊淮笾魇?，無人不吃、老少皆宜。況且，面皮在生產(chǎn)過程中，不需要任何添加劑、無任何污染，被消費(fèi)者譽(yù)為最放心的綠色食品，因而投資生產(chǎn)面皮具有廣闊的市場前景。

對比手工面皮制作與機(jī)器生產(chǎn)的差別：

（一）、手工生產(chǎn)110斤面皮（即一袋面）需煤25-30元，

用電加熱面皮機(jī)生產(chǎn)110斤面皮：需煤5-6元。

用電加熱生產(chǎn)：（小型機(jī)）電費(fèi)每小時(shí)用電8度，每度按0.6元計(jì)算8×0.6=4.8元。

（中型機(jī)）電費(fèi)每小時(shí)用電19度，每度按0.8元計(jì)算19×0.8=15.2元。

用電面皮機(jī)可省去鍋爐的投資，用小型機(jī)最適合自產(chǎn)自銷或小批發(fā)用戶。

（二）、手工生產(chǎn)110斤面皮，需4個(gè)小時(shí)，用中型機(jī)生產(chǎn)110斤面皮需30分鐘，用小型機(jī)需2個(gè)小時(shí)。

（三）、按每天生產(chǎn)六袋面算，如用人工生產(chǎn)，至少20個(gè)小時(shí)；如用機(jī)器生產(chǎn)，最多3個(gè)多小時(shí)。

（四）、比一比、算一算，買一臺面皮機(jī)每年可增加多少收益，可減少多少開支，一目了然，合不合算，由你決定。

面皮機(jī)器一機(jī)多元化，可生產(chǎn)薄面皮、厚面皮、面皮、不洗面的面皮、米皮等南北方的好多種特色食品，不僅保持了原有傳統(tǒng)的食品風(fēng)味制作特點(diǎn)，而且大大提高了食品質(zhì)量，口感鮮美，滑溜筋道，生產(chǎn)出品無損耗，保質(zhì)時(shí)間長(是傳統(tǒng)的三倍)。

　　機(jī)器操作簡單，安全可靠，維護(hù)方便，經(jīng)久耐用。wq坐凳操作的設(shè)計(jì)，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和對操作者的技術(shù)要求。是歷史性的技術(shù)革命和技術(shù)創(chuàng)新。全面突破之前現(xiàn)有各種機(jī)器的種種缺陷。徹底改變了數(shù)千年來傳統(tǒng)制作面皮的歷史。是自產(chǎn)自銷或規(guī)?；l(fā)生產(chǎn)的最理想伙伴。