介紹一下豆芽機(jī)的組成結(jié)構(gòu)：

　　1.箱體部分，豆芽機(jī)的箱體實(shí)際上就是一個(gè)保溫箱，鐵皮里夾著泡沫苯板；在做箱體的時(shí)候，支架是用角鋼或方鋼焊接而成的，根據(jù)豆芽機(jī)承重量的不同來(lái)選擇不同的材料。

　　2.箱體內(nèi)部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不銹鋼材料制成，因?yàn)槎寡繖C(jī)每天都要接觸水，用鐵制品易生銹影響豆芽的生長(zhǎng)。

　　3.水箱，水箱很好是用鋁水箱或其它不易生銹的材料。有的廠(chǎng)家為了減少制造成本，用厚鐵皮來(lái)做水箱，不長(zhǎng)時(shí)間就生了很厚一層銹，生出來(lái)的豆芽白度就不夠了，甚至生出來(lái)的豆芽全是斑點(diǎn)。水箱內(nèi)用浮子來(lái)控制水位，還有加熱電阻絲，根據(jù)水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。

　　4.噴淋管，一般設(shè)在豆芽機(jī)箱體的頂部，用PC塑料管，六分或一寸管排成幾排，重要的是在上面扎上細(xì)小的孔往下淋水，能均勻的淋到所有的豆芽就可以了。噴淋管時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生大量的菌，大家要注意定期清洗mj。

　　5.水泵，現(xiàn)在的豆芽機(jī)廠(chǎng)家一般用的是潛水泵，不是說(shuō)不好，主要是時(shí)間長(zhǎng)了在水里易銹，在加上水里要打臭氧mj，水泵的腐蝕相當(dāng)嚴(yán)重，直接影響豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量，水泵還是放在水箱外面比較合適。

1、必須用當(dāng)年的新豆才能提高發(fā)芽率。

2、盛水的容器一定要保持清潔，在發(fā)完一次豆芽后一定要把豆芽機(jī)配件清洗干凈，尤其是里面的水泵。如果豆芽機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)用，一定在清洗干凈之后把豆芽機(jī)的水分擦干凈之后再放起來(lái)，以免滋生菌。

3、下面盛水的容器和上面盛豆子的容器一定要安裝好，不要有歪斜狀況的出現(xiàn)以致水不能正常上升。

4、室溫太低或是太高都會(huì)影響發(fā)芽。冬天氣溫太低可以選擇加溫水，但是加溫水一定不是開(kāi)水，水溫一定要控制好。夏天氣溫太高，豆芽很容易爛掉，所以要勤換水。

5、{yt}要換一到兩次的水，冬天可以換一次，夏天要換兩次。

6、要想豆芽長(zhǎng)得粗一些就在上面的漏水網(wǎng)上放幾塊小石頭壓一下。

7、生豆芽用自來(lái)水就可以。

8、千萬(wàn)不要用廚房的抹布清潔豆芽機(jī)，因?yàn)閺N房抹布上會(huì)有油，豆子碰到油容易會(huì)爛掉，所以一定要用干凈的抹布清潔豆芽機(jī)。