恒溫不銹鋼酒柜,大家都知道,光線對(duì)葡萄酒的傷害是致命的,因此葡萄酒瓶才不會(huì)使用透明玻璃,所以在葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)更要注意避光,專業(yè)酒柜具有雙層防紫外線玻璃門,能有效防止光線對(duì)葡萄酒的侵害。而冰箱在開啟時(shí)都會(huì)有燈光照射,這樣對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存是很不好的。
震動(dòng)對(duì)葡萄酒的影響也很大,它會(huì)使瓶?jī)?nèi)的葡萄酒加速氧化,除此之外過多震動(dòng)還會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生暈瓶現(xiàn)象。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機(jī),工作時(shí)緩慢、平穩(wěn),與酒柜主體并不直接接觸,能將震動(dòng)降低。而且酒柜內(nèi)的存酒架都是不銹鋼的,也可以有效吸收震動(dòng)。相比而言,冰箱便不具有這樣的防震功能。
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恒溫不銹鋼酒柜的清潔
1、為了安全請(qǐng)?jiān)谇鍜咔皩㈦娫床孱^拔掉。
2、清掃酒柜時(shí)需要使用軟布或海棉,蘸水或肥皂(無腐蝕性的中性清洗劑均可)。清洗后用干布擦凈,以防生銹。
3、請(qǐng)勿用有機(jī)溶劑、沸水、洗衣粉或酸等物質(zhì)清洗酒柜。不得損傷制冷回路。
4、清洗時(shí)不能用水沖洗酒柜;勿用硬毛刷、鋼絲清洗酒柜。
5、酒柜要長(zhǎng)時(shí)間停用,需要切斷電源,按上述方法進(jìn)行清洗。并打開玻璃門,將柜內(nèi)物件晾干后封存。
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恒溫不銹鋼酒柜。葡萄酒的保存溫度應(yīng)該是12-13℃左右,曾經(jīng)有學(xué)者做過專門的分析,認(rèn)為葡萄酒保存最理想的溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度,但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差較大,經(jīng)常處于不穩(wěn)定的狀態(tài),因此很難wq保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度要求。而葡萄酒恒溫酒柜內(nèi)部有專業(yè)的精密壓縮機(jī)和溫度控制器,能夠?qū)囟茸龅较喈?dāng)準(zhǔn)確的控制,同時(shí)也能夠保證葡萄酒在酒柜里的穩(wěn)定性,所以在溫度控制方面,酒柜完勝冰箱。
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