肌醇 含量98% 65元/公斤 25公斤/桶 CAS:87-87-8 GB14880-94
屬于：維生素系列 作用:營養(yǎng)強化劑
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型號：食品級
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶狀粉末
【產(chǎn)品名稱】肌醇
【產(chǎn)品別名】肌糖、環(huán)己六醇
【產(chǎn)品分子量】180.16
【產(chǎn)品分子式】C6H12O6
【產(chǎn)品密度】1.752
【產(chǎn)品性狀】
不含結(jié)晶水者為無吸濕性的白色結(jié)晶性粉末；含二分子結(jié)晶水的為風化性結(jié)晶，100℃失水。熔點225-227℃（無水物），218℃（二水合物）。易溶于水(25℃時14g/100ml，60℃時28g/100ml),微溶于醇，不溶于醚，無臭，味甜,耐酸堿，耐熱。在空氣中穩(wěn)定。
【產(chǎn)品來源】
肌醇廣泛存在于動物心臟，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸鈣鎂復鹽的形式廣泛存在于植物界，植酸鈣鎂水解后，經(jīng)一系列處理可得肌醇。
【產(chǎn)品用途】
肌醇營養(yǎng)添加劑;肌醇是一種關(guān)系到人、動物、微生物生長所必需的物質(zhì)，具有與維生素B1、生物素等相類似的作用。目前，肌醇已被列入食品營養(yǎng)強化劑，已在多種食品中廣泛使用，市場上流行的全營養(yǎng)素、維生素功能飲料等均添加了肌醇。肌醇可用作維生素類藥及降血脂藥。促進肝及其它組織中的脂肪dai謝。用于脂肪肝、高血脂癥的輔助zl。可以制成肌醇片，煙酸肌醇酯、脈通等yw。肌醇還用于各種菌種的培養(yǎng)，促進酵母的生長等。肌醇作為魚、對蝦的飼料添加劑正被使用。
肌醇是一種水溶性維生素；維生素B族中的一種，肌醇和膽堿一樣是親脂肪性的維生素，具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)dai謝、防zt發(fā)、降低血液膽固醇水平的作用。
【質(zhì)量指標】
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項目
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指標
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項目
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指標
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含量(干基) %
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≥98
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氯化物%
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≤0.005
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干燥失重%
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≤0.5
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鐵鹽%
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≤5ppm
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灼燒殘渣%
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≤0.1
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重金屬
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≤10ppm
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硫酸鹽%
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≤0.006
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熔程
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224～227℃
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草酸鹽或鈣試驗
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1分鐘內(nèi)不混濁
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【其他指標】
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細度
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{bfb}60目70%100目
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保質(zhì)期
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二年
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包裝規(guī)格
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25公斤/桶
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【產(chǎn)品用量】
肌醇規(guī)定：嬰幼兒食品、強化飲料0.21～0.23g/kg,GB2760-2002:果汁（果味）型飲料，0.06～0.12g/kg.
【產(chǎn)品儲存】肌醇應置于常溫遮光，陰涼處密封保存，保質(zhì)期2年
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