《手工菠菜面》是一道中國民間傳統(tǒng)家庭美食,由菠菜面烹飪而成。做法:1、菠菜洗干凈后切成小段,用少許鹽腌一下,放攪拌機里攪成菠菜汁;2、高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面團,靜置十分鐘;3、豬肉和香菇切成絲,豬肉絲用鹽,料酒和淀粉腌十分鐘;4、揉面,搟成面皮,撒上面粉防止粘連,面皮疊幾層用刀切成0.5CM寬,抖開就是面條;5、高湯煮開,放入面條,等面條差不多熟了,放入預先炒好的肉絲和香菇絲和菠菜一起煮開,調(diào)味,出鍋。![](http://zs1.img-/pic/168538/p2/20170105183920_7997_zs.jpg)
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皮皮唐下以博大精深的中國傳統(tǒng)飲食文化為依托,在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新,中國人普遍喜愛美食,兼顧各地消費者的口味和偏好,突破傳統(tǒng)、推陳出新,開發(fā)出更多滿足國人口味的美食,現(xiàn)已形成更符合現(xiàn)人口感的美味,現(xiàn)有多種特色的小吃,有菠菜面、鍋貼......十多種,這些特色美食之所以稱為特色,就因為它獨特的“作料”,這些是“皮皮唐’靈魂所在,形成獨特的口味,在餐飲中具有唯性,具有很強的競爭力,更加符合現(xiàn)人追求健康餐飲的需求。
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