真空袋{zd0}的特點(diǎn)是密封嚴(yán)格，外界的空氣、水分、微生物、雜質(zhì)都不能對bao裝袋內(nèi)的物品產(chǎn)生影響，這也是經(jīng)常把真空袋當(dāng)做食品bao裝袋的原因。真空袋具有可賦予保質(zhì)、保鮮、保風(fēng)味以及延長貨架壽命功能而獲迅速發(fā)展和廣泛應(yīng)用，除目前廣泛應(yīng)用的聚偏氯乙烯(PVDC)、乙烯、乙烯醇共聚物(EVOH)外，近年來，開發(fā)環(huán)保適性材料，促使聚乙烯醇(PVA)、聚對苯二甲酸乙二醇酯(PEN)、共聚酰胺(MXD6)、硅或鋁氧化物蒸薄膜(軟玻璃)、納米無機(jī)材料等的發(fā)展將更引人注目。

小食品真空bao裝袋是與小型真空bao裝機(jī)進(jìn)行聯(lián)合bao裝運(yùn)用的袋子，由于它有一個抽真空的形勢，這是一般真空機(jī)械做不到的。

真空袋bao裝的都是需求真空貯存的食物，尤其是小食物，有必要做到密封的嚴(yán)密性，bao裝袋一旦漏氣，對食物的貯存晦氣，并且容易致使食物的變質(zhì)，使食物失掉食用的價(jià)值。

小食品真空bao裝袋里的小食物，又是一種杜絕水分與氧氣的食物，由于它們的存在，會嚴(yán)重影響小食物的質(zhì)量與滋味，這些食物多是油炸的，油在氧氣的效果下會發(fā)作氧化效果，可以致使食物變味。

真空袋可以通過抽真空機(jī)來把袋子里的空氣抽干，把食物和空氣中的xj、水份隔絕了，xj需要的生存介質(zhì)沒有了 自然可以可以阻止發(fā)霉。食物發(fā)霉和變質(zhì)都是因?yàn)榻佑|了空氣，從而和空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)！真空bao裝就杜絕了空氣與食物的接觸，從而使食物可以保存更長的時(shí)間。