shi/鹽是維持人類生命的必需品，而亞xiao酸na卻是無情的“sha手”，毒性很強。這是有根據(jù)的：人體血液中有一種低鐵血紅蛋白，它有一種特殊的本領(lǐng)，就是能夠攜帶著氧隨著血液循環(huán)流動，把氧輸送到人體內(nèi)各個組織qi/官里，同時又分離出氧來，供各組qi/官新陳謝的需要。亞硝na鹽的破壞作用在于：它進入人體后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會發(fā)生缺氧現(xiàn)象，尤其是大腦缺氧對人體的影響最嚴重。

工業(yè)鹽是范指用于化學(xué)工業(yè)中的鹽，bao括亞xiao酸na，這就好比似肉與龍肉的關(guān)系，肉bao含龍肉，也就是說亞xiao酸na是工業(yè)鹽，多用于化學(xué)工業(yè)，但是工業(yè)鹽不見得都是亞xiao酸na。

大多數(shù)病例是誤將亞xiao酸na當(dāng)shi/鹽食用而中毒。另外，在高溫下長期存放的蔬菜，腐bai/變質(zhì)后，菜內(nèi)亞xiao酸na的含量也會明顯增加，一般不會到引發(fā)中du的程度，單仍需請謹慎食用。當(dāng)人們發(fā)生亞xiao酸na中毒后，應(yīng)立即送醫(yī)院搶救，不要延誤時機

工業(yè)鹽化學(xué)

1.主要使用亞xiao酸鈉是用于工業(yè)生產(chǎn)的有機氮化合物。這些是在橡膠工業(yè)中使用。

2，其他應(yīng)用bao括在攝影用途。

3.It也可以使用作為在電化學(xué)研磨制造工藝的電解質(zhì)，通常稀釋至約10％的濃度在水中。它是在各種冶金應(yīng)用中使用，為磷化和detinning。

4.Sodium亞xiao酸鹽是一種有效的腐蝕抑制劑，并用作在工業(yè)潤滑脂的添加劑，如在閉環(huán)冷卻系統(tǒng)的水溶液，并在熔融狀態(tài)下作為傳熱介質(zhì)。