主要價(jià)值編輯營(yíng)養(yǎng)草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。[6] 保健保護(hù)視力草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育之效。助消化、防bb草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善bb，預(yù)防cc、腸癌的發(fā)生。[6] 詞條圖冊(cè)更多圖冊(cè)詞條圖片(5)白草莓(5)草莓明晶高清圖片(5)豐香草莓(5)草莓荔(2)明晶草莓(7)草莓(10)草莓(5)草莓苗(7)草莓樹(5)山東平度豐香草莓(5)新鮮的草莓(23)草莓大棚種植(2)

草莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

   草莓行業(yè)前景分析指出國(guó)內(nèi)草莓消費(fèi)以鮮果消費(fèi)為主，國(guó)內(nèi)主要大中城市對(duì)草莓鮮果消費(fèi)需求旺盛，除少數(shù)西北偏遠(yuǎn)地區(qū)無法實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離銷售外，大中城市基本都能實(shí)現(xiàn)鮮果草莓需求的滿足。

   草莓行業(yè)前景分析發(fā)現(xiàn)這幾年，在北京、上海、廣州、成都等大中城市郊區(qū)興起了自助式的草莓觀光旅游業(yè)。一般在草莓成熟時(shí)，果農(nóng)開放草莓園，消費(fèi)者支付一定的費(fèi)用即可在園內(nèi)自由采摘草莓，并可在園內(nèi)享受旅游、餐飲等其他fu務(wù)。這種觀光、休閑基地，很好的引導(dǎo)農(nóng)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)果農(nóng)和消費(fèi)者來說都是一舉多得，大大的增加了農(nóng)民收益，將是以后草莓種植的發(fā)展趨勢(shì)。草莓是多年生草本植物，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的小漿果，其果實(shí)柔軟多汁、酸甜適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且外觀美麗、香氣濃郁，因而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)備受青睞，被譽(yù)為“水果皇后”。

草莓的生長(zhǎng)環(huán)境

1、溫度

   草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5～30℃，適溫15～22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20～30℃，芽在-15～-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結(jié)果期4～40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。

2、光照

   草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性；光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好；中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)；光照過弱不利草莓生長(zhǎng)。