限鈉（鹽）膳食：適應(yīng)對象：xin力衰竭、腎yan、肝硬變、有水鈉潴留的浮腫患者以及高血ya患者。  

膳食要求：鈉鹽限量視水腫程度和病情分三種：低鹽、無鹽、低鈉 （1）低鹽膳食

每日鹽2～3克。飲食中忌用一切用鹽腌制的食品。如咸蛋、火腿、醬菜、香腸、板鴨等。食yan2～3克或醬油10～15ml。需要時(shí)， 可視病情采用少量鉀鹽醬油或低鈉鹽以改善食欲?？捎锰谴着胝{(diào)法以調(diào)劑口味。

（2）無鹽膳食：禁用食yan及一切含鹽食物。烹調(diào)時(shí)不用鹽、醬油和味精。此種膳食不宜長期應(yīng)用，尤以夏季，要經(jīng)常觀察患者的血鈉情況。防止出現(xiàn)低鈉綜合征。

（3）低鈉膳食：每日鈉供給量約500毫克。

健康是人人渴望與追求的，如何從膳食中吃出健康更是現(xiàn)人特別關(guān)注的。為了“吃出健康”，人們不斷擴(kuò)大飲食范圍，巧妙變化飲食方法。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，甚至有些是不科學(xué)的。真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配?！ぶ魇撑c副食搭配主食，即每日三餐的米、面、饅頭等。副食，泛指米、面以外的，具有增強(qiáng)營養(yǎng)、刺激食欲、調(diào)節(jié)機(jī)體功能作用的飲食，bao括菜肴、奶類、水果及一些休閑食品等。主食與副食，各有所含的營養(yǎng)素，如副食中含維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，遠(yuǎn)比主食中的含量高，且副食的烹調(diào)方式多種多樣，色香味形花樣百出，更能刺激人的感官，增進(jìn)食欲。所以，為保證人們得到所需的全部營養(yǎng)，又便于其消化、吸收，增強(qiáng)體質(zhì)，抗衰延年，最hao將主食與副食搭配食用。

低蛋白膳食：適用于急性、腎功能衰竭肝昏迷、肝昏迷前期。 本膳食特點(diǎn)：

①每日膳食中蛋白質(zhì)總量在40g以下。視病情不同也可分別定為20g/日、30g/日。

②腎功能衰竭患者。視內(nèi)sheng肌酐qc率、血肌酐、尿素氮的情況來決定蛋白質(zhì)的供給量。

③少用或免用動(dòng)物性食物和豆類食品。每日熱能的來源以碳水化合物為主。 ④可多選用鮮果、蔬菜。

⑤免用刺激性調(diào)味品、添加劑。