農(nóng)業(yè)部批準使用、安全、綠色、營養(yǎng)、加麗素紅屬于類胡蘿卜素,通過了美國FDA認證,并在很多機構(gòu)中注冊為飼料添加劑和食品添加劑、如FAO、WHO(全球),SCF(歐盟),MAFF(英國)。
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也取得了中國農(nóng)業(yè)部進口飼料添加劑登記證書,全世界所有的國家都在使用加麗素紅,bao括食品安全要求最嚴格的美國、歐盟和日本
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加麗素紅的概況:
加麗素紅作為一種飼料添加劑被添加到禽類的飼料中,可以改變禽類的皮膚、脂肪等,屬于化學合成色素,有效成分為角黃素,主要是添加到禽的飼料中,增加皮膚、腳、酮體和蛋的顏色及亮度。但其添加是否安全,一直未有定論。
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針對加麗素與色素雞蛋,專家有哪些建議:
專家建議購買時挑那些外觀干凈、表面粗糙的雞蛋。并且專家解釋,雞蛋的主要成分就是蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂以及少量維生素。人類消費畜產(chǎn)品,先是要解決蛋白質(zhì)的需求,也就是雞卵全蛋白,在這方面,土雞、洋雞區(qū)別不大。
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