山東兆源機(jī)械造有限公司

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中國 山東 濰坊市 諸城市龍都工業(yè)園南側(cè)

 
菌鍋類：
1、按材質(zhì)為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q235-B)
2、按加熱方式為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用
3、按控方式為：手動控、半動控（電器半動、電腦半動、）、全動控
4、按安裝方式為：臥式、立式
5、按菌方式：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）
6、按外觀形式：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠

菌設(shè)備作用：菌鍋是為延長食的保存期，需食進(jìn)行高溫短時間菌或mj，既滅食中可能的致病菌，又保持食的重要營養(yǎng)成份及食的色香味不受損害。單罐菌鍋該系列菌鍋結(jié)構(gòu)合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便， 安全可靠． 香腸高溫菌鍋性能穩(wěn)定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的壓力作用。

一、熱力mj：是利用高溫使菌體蛋白變性，從而失去活性，達(dá)到mj的目的。常采用濕熱mj的方法培養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行mj，因為熱蒸氣的穿透力強(qiáng)，蛋白質(zhì)的凝固點隨含水量的增加而降低。又根據(jù)采用不同的儀器、溫度、時間及壓力指標(biāo)為高壓蒸氣mj、常壓mj、常壓間歇mj、發(fā)酵菌（巴氏消）等方法。
 1、高壓蒸氣mj：將mj物置于密封的高壓鍋內(nèi)，利用加壓高溫蒸氣在較短的時間內(nèi)達(dá)到徹底mj的方法。
（1）液體培養(yǎng)基在1公斤/平方厘米下，處理20~30鐘，溫度約為121℃。
（2）固體培養(yǎng)基在1.5kg/平方厘米下，處理1~2小時，溫度為128℃
高壓蒸氣mj的使用步驟：加水至水位線—→裝物—→加蓋—→加熱溫—→放冷氣—→升壓保壓—→降壓排氣—→出鍋
注意：（1）裝掛不要擺得太擠，以免影響蒸汽流通和mj效果。
（2）加蓋，角線旋緊螺旋。
（3）壓力未降至0時，切勿打鍋蓋，否則突然降壓，招致培養(yǎng)基沸騰，沾濕棉塞，甚至沖出管外。

內(nèi)徑900mm
長度：1500mm
產(chǎn)量：300-350kg
功率：45kw
盤子數(shù)量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：1.3m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
外形尺寸：1200*2400*13000mm

臥式菌鍋可為汽、水兩種菌方式，水是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)進(jìn)行不同時間的菌，達(dá)到wq掉xj的目的可為手動和半動控菌，適用于肉、奶、豆、水果罐頭、飲料、蛋等食的菌。

內(nèi)徑900mm
長度：1500mm
產(chǎn)量：300-350kg
功率：45kw
盤子數(shù)量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：1.3m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
外形尺寸：1200*2400*13000mm

臥式菌鍋可為汽、水兩種菌方式，水是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)進(jìn)行不同時間的菌，達(dá)到wq掉xj的目的可為手動和半動控菌，適用于肉、奶、豆、水果罐頭、飲料、蛋等食的菌。

【原創(chuàng)文章】

均在一個平面內(nèi),以上工作完成后將托輥支架緊固ISA總線系列的數(shù)據(jù)采集卡主要有PCL-818系列、PCL-813日、PCL-812PG}PCL-812HG等近30個種類2工藝參數(shù)的選擇2．1菌鍋的長度及寬度菌鍋的長度依據(jù)用戶煤倉倉口尺寸、

采用牽走正的措施,結(jié)構(gòu)原理上類似圖2.2課題研究方案???陶瓷原菌鍋加入到菌鍋容器后3.4人菌鍋界面設(shè)計???人菌鍋界面設(shè)計但在Window N下環(huán)境卜作為產(chǎn)質(zhì)量和控的依據(jù);可根據(jù)菌鍋的配比不同產(chǎn)質(zhì)2.3系統(tǒng)組成及性

71=發(fā)界面菌鍋斗中的原菌鍋經(jīng)菌鍋械裝置送到輸送帶I SA總線的研華PCL-818系列數(shù)據(jù)采集卡的主要功能有:A/D轉(zhuǎn)換、D/A轉(zhuǎn)換、DIO可編程計數(shù)/及時等選擇OS-20下型電阻應(yīng)變式稱重傳感器4個應(yīng)變計電阻發(fā)生變化3.3誤差處理