鹵味牛肉火鍋
調(diào)料：都說鹵牛肉其中有一味必須有醬，我用了一匙的豆瓣醬，用黃豆醬也不錯的，老鹵湯一碗（沒有可不放）紅酒，五香粉，料酒，老抽，生抽，鹽4. 半個蒜剁成蒜泥跟姜一起小火炒香它。
調(diào)料一起放入炒香的蒜泥里再小火慢炒，記得油溫不要太高，火不要放大。 {zh1}倒入鹵湯，把冷凍好的牛肉放進(jìn)去，鹵半小時或一個小時，鹵好的牛肉不要急于切片，在鹵湯中泡幾個小時或者一晚，然后再切片，沾著辣椒醬或者吃冷面，河粉的時候加上幾片，味道很棒的。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長ji素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克{(lán)yl}的蛋白質(zhì)。
牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
“牛好牛”鹵味牛肉鍋創(chuàng)辦于美麗的山城重慶，于2012年公司成立。本公司以“秘方傳統(tǒng)鹵制牛肉“”，無任何色素，添加劑。用來自山城特有氣候、大山里的zhong草藥，按配方和對牛肉的一些深加工的科學(xué)處理，讓牛肉吃后無任何膻味、并且讓客戶吃后滋補(bǔ)、養(yǎng)生，并且按照科學(xué)的測算方法，每人每餐牛肉的攝入量不超過半斤，每家店按二十種素菜和十五種調(diào)料，讓顧客既選點牛肉各部位系列和素菜自助的半自助餐模式。“牛好?！辈惋嬘邢薰緦Ｗ⒂谌珖用藶橹鳎瑩碛凶约旱墓芾韴F(tuán)隊80人，散養(yǎng)牛的養(yǎng)殖基地，還有自己的技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊50人以上，和有著市場營銷的資深人員100人以上。我們可以做到全國各地的口味標(biāo)準(zhǔn)化和量化，有著自己的后備人員培訓(xùn)學(xué)校，無需廚師化，簡單易學(xué)好操作，可以讓全國各地的加盟商無后顧之憂，伸出你發(fā)財?shù)碾p手，“牛好?！辈惋嬘邢薰窘o你一把打開寶藏的鑰匙，你我同行，讓你改變?nèi)松硎苊篮脮r光，做個輕松的老板！！
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