怎樣選擇全自動(dòng)洗碗機(jī)

根據(jù)就餐人數(shù)的多少來(lái)確定選購(gòu)機(jī)型：即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合，具體計(jì)算方法如下：框/小時(shí)----標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數(shù)于餐具的大小有光，習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟，但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時(shí)----10寸盤（250mm直徑）每框可以放18個(gè)，而6寸盤（150mm直徑）每框可以放27個(gè)，例如：200框/小時(shí)的洗碗機(jī)每小時(shí)可以洗滌10寸盤3600個(gè)，6寸盤5400個(gè)。

為什么使用商用洗碗機(jī)？

1) 使用商用洗碗機(jī)到快速的洗，縮短時(shí)間的商用洗碗機(jī)。降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減輕體力消耗額外的不必要的工作。追求的快速、 節(jié)省勞力的目標(biāo);

2) 節(jié)省時(shí)間和水的電源;傳統(tǒng)洗手必須有大盆的水和三個(gè)更多的清洗和xd的水。這是性能的明確浪費(fèi)。如果綠色我們追求節(jié)約用水。水的污染和破壞日益增長(zhǎng)的世界，拯救我們從一開始的緊張。通過(guò)使用商用商用洗碗機(jī)是值水，節(jié)省了時(shí)間，節(jié)能性能;

3) 瓷故障率的減少損失。酒店使用器具的高數(shù)量一直在上升。傳統(tǒng)手洗均不符合社會(huì)的進(jìn)步。商用洗碗機(jī)是企業(yè)節(jié)約成本的方式。更多的是在社區(qū)的當(dāng)前環(huán)境主題;

4) 減少員工數(shù)目。社會(huì)發(fā)展、 投資和高消費(fèi)。雇員的人數(shù)和營(yíng)商成本有很大關(guān)系。減少員工成本的支出也是發(fā)揮重要作用，節(jié)省運(yùn)行費(fèi)用;

5) 確保清洗和xd效果。商用洗碗機(jī)洗碗正確后 98%tgl增加表周轉(zhuǎn)率。報(bào)道說(shuō)，傳統(tǒng)手洗洗干凈盤子甚至后洗手，菜即使你看到那燦爛而清潔表面，但仍堅(jiān)持?jǐn)?shù)以千計(jì)的人看不到的細(xì)jun和病毒。如大腸埃希氏大腸桿jun、 細(xì)jun葡萄球菌組，等等。因此，只使用商用洗碗機(jī)，作為有效的xd;

6) 改善工作環(huán)境。將洗干凈明亮，地下水污染將沒有或減少;

7) 餐廳的味道。人們?cè)絹?lái)越追求現(xiàn)、 審美要求變得更加復(fù)雜。也比較講究的餐廳布局和餐具。xc傳統(tǒng)洗手，選擇不僅是審美升級(jí)的機(jī)器，就是滿足客戶的環(huán)境和科學(xué)的追求。

全自動(dòng)洗碗機(jī)分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。

1．商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)和臺(tái)式洗碗機(jī)；

2．家用洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式和臺(tái)式兩種。臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過(guò)5套餐具。柜式洗碗機(jī)又分寬度為45cm柜機(jī)和60cm柜機(jī)，洗滌容量分為8套和12套餐具。

按結(jié)構(gòu)

家用洗碗機(jī)分為臺(tái)式和柜式。

3．臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

4．柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

按控制方式

分為機(jī)電式控制、電子式控制。

5．機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。

6．電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計(jì)更具靈活性，同時(shí)有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來(lái)越受到人們的青睞。