月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團圓和睦，是在中秋節(jié)這{yt}的必食之品。古月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。

為什么很多人黑五仁月餅？

小時候吃過一塊鄰居送的五仁月餅。

那時候還是九十年，一個有雞腿的盒飯不超過五塊，一條腸粉只要兩塊。

但是那個月餅居然值十塊。

那是我這輩子吃過最hao吃的月餅。

里面的餡料bao括杏仁、腰果、花生、瓜子、椰絲等等，

口感厚實純正，

比現(xiàn)在的垃圾色素月餅高不知道哪里去了。

等我長大之后，想買一個這樣的月餅，

卻再也買不到了。

后來吃過所謂的五仁月餅，不過是花生加冬瓜芝麻，甜到掉牙，硬過石頭。

可能像他這樣不計工本地做月餅的，

都倒閉了吧。所以我一直認為，

黑五仁月餅的人，

一定沒吃過真正的五仁月餅。

作者：姚澤云

那么山東秋香食品有限公司生產(chǎn)的秋香牌五仁月餅，看看它的配料表：小麥粉、植物油、飲用水、豌豆、綿白糖、食用豬油、蜜餞（食用玫瑰醬、冬瓜丁、桔餅）、白砂糖、膨化糕粉、葵花籽仁、麥芽糖漿、腰果、南瓜仁、核桃仁、杏仁、食用鹽。

      中秋節(jié)馬上要到了，吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)習俗，每家每戶總少不了月餅的身影。說到吃月餅，不得不提一下月餅的搭配，因為月餅高熱量，要正確搭配才能吃得健康。那么你知道吃月餅搭配什么食物比較好呢?一般可用熱茶搭配月餅，酸梅湯、紅酒也不錯。下面七種食物是月餅的wm搭配，一起來看看吧!

      吃月餅搭配什么食物比較好?

1、月餅+清茶

茶與月餅在中秋的搭配可以說是“wm混搭”。在吃月餅時，再泡上一杯濃濃的香茶，既能幫助消化，又有一定的jf功效，可謂是“wm組合”。

綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。況且，中秋之夜，舉家團圓吃月餅，配杯清茶，所有中秋的意境、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了。

吃甜味月餅時，飲花茶，有香甜兼收之妙;吃咸味月餅時，飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。而汽水、可樂或果汁中含有大量的熱量和糖分，如與月餅搭配食用，則無益健康。

2、月餅+酸梅湯

家庭也可以自制一些酸梅湯，有解油膩的功效，可以xc高油脂帶來的不好影響。比起茶或可樂來說，同為中國傳統(tǒng)飲食的酸梅湯配月餅更可謂是最jia拍檔。傳統(tǒng)酸梅湯是以烏梅、山楂、陳皮等原料熬制而成的，不但含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，山楂和烏梅更能發(fā)揮解油膩，同時酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內(nèi)多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。

      所以，吃月餅時再喝杯酸梅湯，不但能極好的烘托出了中秋節(jié)濃濃的傳統(tǒng)情懷，更能將腸胃里的油膩糖分一掃而光。