藥膳補(bǔ)身對(duì)癥下藥

　　冬季是人體最需要營養(yǎng)滋補(bǔ)的時(shí)節(jié)，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)藥膳食品對(duì)人體大有好處，不過，食補(bǔ)也要講究對(duì)癥下藥，進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)和過量進(jìn)補(bǔ)都可能對(duì)身體造成傷害。例如現(xiàn)在時(shí)下流行的人參、當(dāng)歸、黃芪等等，雖說是滋補(bǔ)元?dú)獾牧妓?，但使用不?dāng)還是可能導(dǎo)致上火、情緒亢奮等作用。此外，食用藥膳也應(yīng)該慮先去火再進(jìn)補(bǔ)，切忌無病而補(bǔ)，否則可能對(duì)身體造成傷害。

　　燒烤火候要嚴(yán)格把關(guān)

　　隨著冬天的到來，各種街邊板燒、炭燒和韓式燒烤逐漸成為了時(shí)下流行的主色調(diào)。松軟多汁的口感、孜然飄香的味道，是眾多好吃嘴難以抵擋的誘惑。不過，燒烤雖然美味，但營養(yǎng)價(jià)值卻容易流失，尤其是炭燒烤肉，一旦燒烤時(shí)間過長，可能導(dǎo)致肉中的氨基酸、維生素遭到嚴(yán)重破壞，而失去營養(yǎng)價(jià)值。而烤焦的肉類食品則更是可能含有致物質(zhì)，對(duì)人體健康會(huì)有很大危害。因此，燒烤食品雖然味美，但還是應(yīng)該盡量少吃

野外燒烤需要準(zhǔn)備什么 野外燒烤材料清單

   秋天秋高氣爽,是野外燒烤的大好季節(jié),那么,野外燒烤需要準(zhǔn)備什么,今天奇麗女性小編為大家介紹一份野外燒烤材料清單,大家在外出燒烤的時(shí)候可以了解一下哦。

   野外燒烤材料清單:

   1、工具：打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調(diào)料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋

   2、調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老干媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥花、醬油、

   3、食品：   葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等

   素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小鏝頭、年糕、面bao片、棉花糖、生菜（生菜bao肉）、皮蛋、胡蘿卜等

   水果：香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等

   4、飲料：礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等

原則3 善用“保護(hù)罩”

　　講到底，將食物燒烤是不太健康的，建議大家只將部分食物作燒烤。而另外的可嘗試“反傳統(tǒng)”方法是，將食物用錫紙bao裹后才加熱，便能將致機(jī)會(huì)大大減低。

　　原則4 食物多元化

　　燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣滋味。除了大家熟悉的玉米，番薯也是不錯(cuò)的選擇，含豐富的纖維素。選擇肉類時(shí)，不妨多選吃海鮮類，bao括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調(diào)方法可將海鮮放入錫紙，燒熟后加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜選擇尤多，燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金針菇也不錯(cuò)。