具體操作中，為了促使幼樹早果高產、持續(xù)優(yōu)質，還要正確調整樹體的枝相結構，以便調節(jié)和促進光合產物的合理分配。一般對旺樹、旺枝以及樹冠比較直立的品種一定要加大角度；特別是對易于旺長的喬砧樹(bao括臨時性的輔養(yǎng)枝)，其枝條角度要力求更大；而對矮化砧以及短枝型品種，或易于衰弱的立地條件(如山區(qū)旱薄地等)開張角度應適當小些。根據(jù)實際觀測一般通過拉枝開角，可使幼樹提早結果2--3年，大樹易于豐產優(yōu)質。尤其是通過拉枝可以改善果樹受光條件，不僅提高了果實品質(優(yōu)質)，更重要的是有助于防止內膛(或下部)出現(xiàn)光禿即結果部位外移。
蘋果的管理 摘葉轉果促使蘋果充分著色果實摘袋后，應及時摘除緊貼果實和果實周圍的遮光葉、小葉、黃葉等，避免果皮磨傷，改善光照條件，促進蘋果著色。摘葉分2～3次完成，摘葉量不宜過大，一般控制在30%以下，盡量保留功能葉，以免影響光合效率。摘葉后適度轉果，可使果實陰面或遮光面得到光照而全面著色，轉果在果實著色面積達到70%左右時分2～3次進行。
（1）摘葉 摘袋前一周，先摘除果臺附近5～10㎝范圍內的葉片，10天后，細致剪除樹冠內膛直立枝、徒長枝、密生枝，同時剪除外圍的過密新枝，以改善樹冠各部位的光照條件，增加果面著色度。摘葉時，要多摘除枝條下部的衰老葉，少摘除枝條上部的功能葉。通過摘葉，蘋果樹冠透光率明顯增加，一般可增加果實著色面積15%左右，對果實發(fā)育和當年成花以及來年樹勢等方面均無不良影響。
（2）轉果 摘葉后5～6日，用手輕托蘋果，輕輕轉果，將果實陰面轉至陽面。轉果時應順同一方向轉動。晴天在下午2～3時后進行，陰天可全天進行。通過轉果，可使蘋果著色指數(shù)平均增加30%以上。3種不同的處理方法對果實著色率和著色指數(shù)影響較大，其中摘葉+轉果較為明顯，轉果次之，摘葉相對較差。
蘋果生理裂果的發(fā)生與防治
一、裂果表現(xiàn) 發(fā)生生理裂果的果實，常在近果蒂處發(fā)生環(huán)狀或放射狀裂口，或在果面上出現(xiàn)縱裂。
二、裂果原因 果實發(fā)育期內若水分變化波動較大，易引起生理障礙，發(fā)生裂果。
以下幾種情況易發(fā)生生理裂果：①地勢低洼及土質黏重的果園；②果實逐漸成熟，氣孔張開，果實縫合線部位細胞排列致密性差；樹勢強壯，枝條直立生長的樹，裂果率偏高；③雨后果實的梗洼易積水，果梗果皮受高溫、干燥的影響，果皮很快老化，造成果實開裂；④早、中熟品種，一般不裂果，或裂果較輕，晚熟品種，易裂果。
三、裂果防治 蘋果生理裂果可采取以下方法防治：①選育抗裂品種，適時栽種。②不在多雨地區(qū)建園，且選擇沙質壤土地。③盛花后２～３周向幼果噴灑５００～６００倍綠鮮威（一種水果保鮮劑）加０．３％尿素液，在果實膨大前，每隔１周噴１次；采用果實套袋技術。
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