保健月餅多是“忽悠”!

　　市場(chǎng)上許多主打保健作用的月餅賣得火熱，螺旋藻、西洋參、蟲(chóng)草等都加入了各式月餅中。保健月餅?zāi)苡行?

　　首先，這些月餅中含有多少保健食材的含量不好說(shuō)。其次，螺旋藻、人參等食材確實(shí)有一定保健價(jià)值，但加入高糖、高脂、高熱量的“三高”月餅中之后，其營(yíng)養(yǎng)保健的價(jià)值也都被抵消殆盡。

　　消費(fèi)者不要輕信廣告，被月餅促銷宣傳中的保健功效“忽悠”。

    5月11日，中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)正式拉開(kāi)帷幕。 　　

    創(chuàng)歷年之最 吸引國(guó)際目光。從生產(chǎn)原料到加工設(shè)備，從產(chǎn)品bao裝到gd零食，從智能烤箱到烘焙教室……本次展會(huì)不僅涵蓋了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的新技術(shù)和新產(chǎn)品，更獨(dú)具匠心的將咖啡、飲料、gd食品等其他行業(yè)與焙烤跨界融合，深度的覆蓋焙烤等相關(guān)全產(chǎn)業(yè)鏈，成功推動(dòng)了焙烤行業(yè)的生態(tài)圈建設(shè)。 　

　記者了解到，本次展會(huì)展示面積超過(guò)16.5萬(wàn)平方米，合計(jì)超過(guò)9000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，有來(lái)自24個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近2000家參展企業(yè)展示了最全新焙烤產(chǎn)品和技術(shù)。其中，諸多國(guó)際企業(yè)的亮相成為展會(huì)的一大亮點(diǎn)。據(jù)悉，除了德國(guó)、意大利、日本、美國(guó)、法國(guó)、荷蘭、瑞士、瑞典等傳統(tǒng)烘焙產(chǎn)業(yè)大國(guó)外，俄羅斯、馬來(lái)西亞、菲律賓、泰國(guó)等國(guó)家的企業(yè)也在今年為參觀者帶來(lái)了新的驚喜。今年來(lái)自國(guó)際企業(yè)的新產(chǎn)品和新技術(shù)展示數(shù)量，也成為歷年之最。濟(jì)蓮香食品餡料，長(zhǎng)保月餅餡，面bao餡。 　

　隨著越來(lái)越多的國(guó)際企業(yè)加入，我國(guó)焙烤行業(yè)正在逐漸魅力領(lǐng)跑全球，而中國(guó)國(guó)際焙烤展也在吸引著更多國(guó)際目光。 　　近年來(lái)，隨著消費(fèi)者認(rèn)知度不斷提升，以及行業(yè)技術(shù)的不斷革新，烘焙食品因其品種豐富、口味多變等特點(diǎn)受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來(lái)30年烘焙市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的烘焙市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近30%，2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4700億元。 　

　由此可見(jiàn)，作為全球最為大的焙烤市場(chǎng)，我國(guó)在行業(yè)中將扮演越來(lái)越重要的角色。而作為亞太地區(qū)最為大的焙烤產(chǎn)品及相關(guān)fu務(wù)展覽會(huì)--中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)的舉辦也正在為我國(guó)焙烤行業(yè)走向世界提供助力。 　　

鮑魚(yú)月餅、燕窩月餅多是坑爹貨!

　　鮑魚(yú)、燕窩、魚(yú)翅……這些食材總是高級(jí)宴席的主角，現(xiàn)在也出現(xiàn)在了高級(jí)月餅中。人們覺(jué)得它們養(yǎng)身，在許多商場(chǎng)還賣得挺火。但是很多鮑魚(yú)月餅的外bao裝上并沒(méi)有標(biāo)明鮑魚(yú)的含量，甚至有的月餅成分里只有“鮑魚(yú)味”。

　　部分gd月餅不排除偷工減料、以假替真的可能，比如用鮑魚(yú)汁替鮑魚(yú)。

　　鮑魚(yú)、魚(yú)翅等食品并沒(méi)有多高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然蛋白質(zhì)含量較高，但也以質(zhì)量低的膠原蛋白為主。如果真想獲得營(yíng)養(yǎng)，不如選擇雞蛋、魚(yú)肉等平價(jià)的大眾食物。