下面由寶瑞餐飲公司告訴您，如何選擇合適的食堂承bao公司：

第yi：食堂承bao公司越大越好嗎?

一般來說，大型企業(yè)在選擇食堂承bao公司時，會{sx}大型餐飲企業(yè)，但是，該類型的公司經(jīng)營管理層次太多，采購環(huán)節(jié)過多，成本過高等硬傷，其菜品的xjb不能夠達到顧客滿意，造成大量投訴，顧客流失等現(xiàn)象。

第二：食堂承bao公司需具備規(guī)模化經(jīng)營模式嗎?

專業(yè)化，規(guī)模化經(jīng)營模式，是選擇食堂承bao商的首要因素。龐大采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運，簡約化管理流程可進一步控制及縮減經(jīng)營成本，能夠為客戶提供更好fu務(wù)。食堂承bao公司要擁有專業(yè)的管理團隊，企業(yè)實力及管理優(yōu)勢都具備的應(yīng)為{sx}。

第三：食堂承bao公司實地查

實地察食堂承bao商的企業(yè)投資規(guī)模，核實食堂承bao商的經(jīng)濟實力，參觀承bao商工廠的規(guī)模，食品原料采購來源，經(jīng)營管理模式等十分重要。了解經(jīng)營管理能力是否能夠?qū)I(yè)和到位，解決顧客投訴及突發(fā)事件的能力，以及抗風(fēng)險能力等是否足夠。

寶瑞膳食管理fu務(wù)有限公司專業(yè)以東莞食堂承bao、湖南食堂承bao、廣州食堂承bao、惠東食堂承bao、長沙食堂承bao、廣西食堂承bao、飯?zhí)贸衎ao、食堂托管、飯?zhí)猛泄堋⑹程贸衎aofu務(wù)、食堂托管fu務(wù)，目前鴻迅食堂承bao公司已經(jīng)進駐多家企業(yè)及工廠食堂，各個工廠食堂承bao現(xiàn)場運作情況均良好，歡迎約談。趙經(jīng)理18142836896

如何改進高校食堂膳食營養(yǎng)

    校方要加大對于營養(yǎng)知識的宣傳力度，樹立學(xué)生合理膳食、營養(yǎng)均衡的健康觀念，定期舉辦相關(guān)的營養(yǎng)知識講座，甚至將營養(yǎng)學(xué)課程當(dāng)做專業(yè)的科目列入學(xué)生選修課中，創(chuàng)造一個“營養(yǎng)”的環(huán)境來幫助學(xué)生樹立健康、營養(yǎng)的觀念。

合理膳食落實到實處

   食堂方面要切實做好“早餐工程”，要求學(xué)生重視早餐，提高早餐質(zhì)量，特別是男生更要加強早餐的攝入，才能保證身體{yt}的正堂所需。而對于女生盲目節(jié)食、jf、喜歡吃零食等不健康的飲食習(xí)慣要加以導(dǎo)正，逐步培養(yǎng)合理的飲食習(xí)慣，徹底轉(zhuǎn)變膳食觀念。

   食堂對于飲食中的營養(yǎng)素要進行合理搭配、補充

在食品加工中水溶性營養(yǎng)物質(zhì)容易流失，比如維生素 C ，這就造成了營養(yǎng)素的不足，所以食堂在進行配餐時，要進行合的的補充，比如通過增加水果來進行補充。

聘請營養(yǎng)學(xué)家進行配餐指導(dǎo)

由于食堂工作人員整體素質(zhì)偏低，所以對于膳食營養(yǎng)的觀念也比較薄弱，可以聘請相關(guān)的營養(yǎng)學(xué)專家定期或不定期來食堂進行指導(dǎo)工作，培訓(xùn)營養(yǎng)膳食相關(guān)知識，強化食堂工作人員的素質(zhì)教育。

食堂外bao是餐飲fu務(wù)的形式之一，也當(dāng)然具有餐飲行業(yè)本身的特點。一次性餐飲fu務(wù)只能一次使用，當(dāng)場享受，這就是說只有當(dāng)客人進入餐廳后報務(wù)才能進行，當(dāng)客人離店時，fu務(wù)也就自然終止。無形性餐飲業(yè)在fu務(wù)效用上有無形性，它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲fu務(wù)只能通過就餐客人購買、消費、享受fu務(wù)之后所得到的親身感受來評價其好壞。差異性餐飲fu務(wù)的差異性一方面是指餐飲fu務(wù)是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質(zhì)和文化程度等方面的不同，他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋媐u務(wù)也不盡相同，另一方面，同一fu務(wù)員在不同的場合，不同的時間，或面對不同的客人，其fu務(wù)態(tài)度和fu務(wù)方式也會有一定的差異。直接性一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，大都要經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié)，才能達到消費者手中。如果產(chǎn)品在出廠前質(zhì)量檢驗不合格，可以返工，在商店里你認(rèn)為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產(chǎn)品則不同。它的生產(chǎn)、銷售，消費幾乎是同步進行的，因而生產(chǎn)者與消費者之間是當(dāng)面fu務(wù)，當(dāng)面消費。