怎樣使用和保養(yǎng)不粘鍋？

1、首次使用前，要把標(biāo)貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用。

2、烹調(diào)時應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時，鍋內(nèi)必須有食物或水。

4、使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

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電熱鍋炒菜：

      電熱鍋通電，三個檔位全開，加入適量的油，油熱后將食材倒入鍋內(nèi)翻炒，蓋上鍋蓋，通過玻璃鍋蓋觀察，打開鍋蓋加入適量調(diào)料翻炒均勻即可。電熱鍋炒菜方便，快捷，無輻射，透明鋼化玻璃蓋可清楚觀察食物的火候。