豆腐串制作過程

原材料

豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、蔥3克、鹽8克、味精43克、雞精5克、辣椒油10克

制作過程

1、將豆腐泡放入高湯中，煮透后撈出；

2、將香菜、蒜、蔥均洗凈，切成末，與所有調(diào)料一起拌勻；

3、將拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；

4、準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：5分鐘。

圓盤機(jī)角度可調(diào)、速度可調(diào)、花型可調(diào)，裝配獨(dú)有的弧形斜刀可切出比直斜力更美觀的豆腐串。該機(jī)實(shí)用、好用、耐用，使用壽命可達(dá)15年，可升級(jí)為切穿一體機(jī)，不用重復(fù)投資有效的降低投資成本。

該機(jī)使用照明電，采用無級(jí)變速驅(qū)動(dòng)電機(jī)工作，性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠。軋花后成品無損耗，成品率{bfb}，對(duì)豆腐干無專業(yè)要求，厚薄均可，花形大小均可調(diào)整，菱形串和南方流行的長(zhǎng)方形豆腐串，適合規(guī)?；a(chǎn)加工。

豆腐串制作過程

原材料

豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、蔥3克、鹽8克、味精43克、雞精5克、辣椒油10克

制作過程

1、將豆腐泡放入高湯中，煮透后撈出；

2、將香菜、蒜、蔥均洗凈，切成末，與所有調(diào)料一起拌勻；

3、將拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；

4、準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪：5分鐘。