五味緣小郡肝串串香傳遞健康生活理念,小郡肝串串香是成都當(dāng)?shù)亓鱾髦两竦囊环N美食,而小郡肝串串香作為快餐的一種新品,傳承的也是成都當(dāng)?shù)卮阄幕?,不同的是,串串香在傳承傳統(tǒng)串串香文化的過程中,也傳遞健康的生活理念。
川禾川調(diào)()聯(lián)系方式:
聯(lián)系人:何經(jīng)理 13730839317
成都辦事處地址:成都市金牛區(qū)二環(huán)路北一段萬科加州灣v派1棟三單元11樓10號
工廠地址:成都溫江區(qū)海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)園西區(qū)永盛片區(qū)錦河路221號
以優(yōu)質(zhì)水源、高品質(zhì)稻米為原材料,通過現(xiàn)代化技術(shù)生產(chǎn)的無任何添加劑的綠色tr干串串香。川禾川調(diào)串串香不僅是成都人健康、方便的膳食選擇,更還原了成都串串香的本真與風(fēng)味,發(fā)揚成都的傳統(tǒng)飲食文化的同時,更呵護(hù)成都人對串串香的情結(jié),同時也是川禾川調(diào)串串香為消費者呈上的一片真心,凡到成都的人,都十分喜歡品嘗成都各種風(fēng)味的串串香。
原料精選高原種植的有機(jī)稻米,采用現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的制作方法,口感順滑、勁道好且有大米的清香味。
制作流程:選擇原料,大米要求原生態(tài)種植,不施農(nóng)藥、化肥;“淘米” “泡米”要求水質(zhì)純凈,沒有污染; “磨面”“高溫自熟”“和面”“擠壓”四合一成型,要求大米含水適量,將泡好的大米倒入一次擠壓成型機(jī),擠出的串串香粗細(xì)一致;更后進(jìn)行干燥、裝、檢驗、入庫。
采用旋切式粉碎,快速將大米的分子結(jié)構(gòu)打散,并wm融合各種纖維性原料,經(jīng)過研磨產(chǎn)生高溫快速使得物料熟化后成漿糊狀,以及巴氏菌,在保留大米的生物活性物質(zhì)和其它的營養(yǎng)成分的前提下又不讓酶失活。然后經(jīng)過二次高溫碾壓讓物料更細(xì)膩,漿糊化程度更高,將物料的分子結(jié)構(gòu)反復(fù)打散重聚,讓物料進(jìn)一步拌和,快速成為串串香條,經(jīng)保濕優(yōu)化和環(huán)保恒溫使之自然干燥。這樣生產(chǎn)出來的串串香保留了大米的營養(yǎng)成分,使得其中的維生素得以保存,質(zhì)地均勻,口感滑爽,表面晶瑩光滑,被人們稱之為具有生命的“串串香”。
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