顧客為什么不進(jìn)入讓你的日式拉面店 4招搞定客戶(hù)
如何才能稱(chēng)得是一好的，這個(gè)問(wèn)題的答案已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于店內(nèi)所驕傲的好味道，能夠讓食客駐足的餐廳一定還有別具一格的面設(shè)計(jì)。餐廳外觀環(huán)境是吸引顧客的一種有效手段，通過(guò)店面頭和面的裝飾設(shè)計(jì)來(lái)提升店面的檔次，特別是如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市，一個(gè)華麗的外觀是吸引顧客的關(guān)鍵，餐廳設(shè)計(jì)有很多亮點(diǎn)可以供我們選擇，通過(guò)這些亮點(diǎn)的美化、優(yōu)化可以提升環(huán)境整體的裝飾效果。
那么如何才能使己的面不落人后呢?四個(gè)重要訣竅必不可少。
1、運(yùn)用好燈光
在進(jìn)店面美化處理時(shí)需要注意餐廳頭色的搭配及燈光的烘托運(yùn)用，色、光電腦感知直接來(lái)源于眼睛，為餐廳的頭招，色和燈光的運(yùn)用要把握好一個(gè)度;在追求吸引力的前提下要慮好給人的{dy}感覺(jué)，不求多么搶眼、華麗，但一定要有內(nèi)容、有內(nèi)涵。
2、設(shè)計(jì)好風(fēng)格
要想讓你的眾火爆，就得與其他餐廳在風(fēng)格有所區(qū)別。餐廳頭的設(shè)計(jì)要能和己餐廳追求的風(fēng)格相協(xié)調(diào)一致，展現(xiàn)一種和諧的美感;我們知道不同的消費(fèi)群體所喜愛(ài)的店鋪風(fēng)格具有著很大的差異，因此我們?cè)谶x擇風(fēng)格時(shí)首先要進(jìn)一定的市調(diào)查。結(jié)合己餐的位置、人們的生活習(xí)慣、消費(fèi) 者的類(lèi)型來(lái)選擇適合己的裝修風(fēng)格。
3、好招
的功能十分重要，位置應(yīng)在醒目的地方，并用多種手段使其醒目。如霓虹燈、射燈、燈、光燈、燈箱等，強(qiáng)化效果，用鮮花、燈、圖案來(lái)襯托。可設(shè)計(jì)一個(gè)條形招，其板要適應(yīng)潮流的變化，如用薄片大理石、花崗石、金屬不銹板、鋁合金板等，做到既能體現(xiàn)餐廳的特色，又能有時(shí)感。店名也是吸引顧客眼球的一個(gè)亮點(diǎn)，印象深刻、朗朗口、寓意明顯是一個(gè)好設(shè)計(jì)所具備的特點(diǎn)。
4、亮優(yōu)惠信息
為消費(fèi)者，在選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，xjb成為了一個(gè)重要的量依據(jù)。因此，在面外放置己店鋪的優(yōu)惠信息顯得尤為重要。因此我們應(yīng)當(dāng)將優(yōu)惠信息放在過(guò)往人容易看見(jiàn)的地方，例如LED屏幕、沿街的易拉寶。此外，除了用視覺(jué)進(jìn)傳達(dá)優(yōu)惠信息外，還可以雇人進(jìn)類(lèi)似”吆喝“的宣傳方式，這種由古傳承下來(lái)的廣告方式，在今日還是顯得十分有效。
