連云港市贛榆縣野生海參多錢一斤
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市面銷售的干海參多數(shù)都是經(jīng)過數(shù)次浸泡，以增加一定的 7832676745 (不是聯(lián)系方式) 重量，再進(jìn)烘干處理。因此同樣的海參在經(jīng)過不同的方式加工后，就變成了不同價(jià)位和類型的干海參。而它們的區(qū)別只是加糖和加鹽的多而已。下面，洪源堂海參之（18180570662）就來給大講講如何分辨這幾種干海參。
糖干海參:
把活海參除凈腸子并洗凈，水煮3～10分鐘，撈稍晾后，再埋進(jìn)白糖里，讓海參的熱量把白糖慢慢融化，等到海參在融化的糖液里泡3～5天后（目的是讓海參充分吸收糖），才撈來沖凈表面的糖，再送入通風(fēng)的烤房，烘烤六七天后，糖干海參就做來了。
糖干海參加糖多是可以控的，如果加的糖多泡的時(shí)間長(zhǎng)的話，海參里的糖分就會(huì)占到總重量的30%以，漲泡后，就會(huì)有3%～5%的海參變成爛參，別說用水煮，就是用輕輕一捏也會(huì)碎掉。如果是加糖的比例只占10%左右，還可以當(dāng)成不加糖的淡干海參來，而這樣的干海參售價(jià)會(huì)很高，每克的售價(jià)在2800～5000元。
洪源堂野生淡干海參全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格：
五星純野生淡干海參 3600 （80-110頭）/斤
六星純野生淡干海參 5000 （60-80頭）/斤
七星純野生淡干海參 6400 （40-60頭）/斤
鹽干海參18180570662:
把活海參去腸洗凈，水煮10分鐘后，撈放飽和的鹽水里泡3～5天（讓海參充分地吸收鹽），撈洗掉表面的鹽分后，再放到烘干箱里烘干，這樣鹽干海參就做成了。
海參在鹽水里邊泡的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)的鹽分就越多，那當(dāng)然也就“壓秤”；之，海參的鹽分含量越，這種鹽干海參才劃算。
淡干海參
把活海參去腸洗凈，水煮3~10分鐘后，撈來經(jīng)過脫水處理，然后換淡水煮泡。{zh1}放烘干箱里烘干，便得到成品。品質(zhì)好的淡干海參在經(jīng)過漲后，每一克干品能得到15克漲品。
我們?nèi)ベI干海參時(shí)，一般都容易被商販誤導(dǎo)——真的以為海參的外觀顏色越黑、參刺越挺直就越好。其實(shí)，市常見的那種又黑又亮的海參叫糖干海參，這些海參，各加工廠都有獨(dú)特的加工工藝，商販們甚能讓加了糖的干海參吃不甜味。
泡干海參的注意事項(xiàng)
干海參用水泡時(shí)切記：水中不可有油份和鹽份，{zh0}用沙鍋或鋁鍋。 一、簡(jiǎn)的泡方法： 1、將海參放進(jìn)盆或桶內(nèi)，加適量的純凈水（水要沒過海參）泡約24 小時(shí)左右，期間換水3-4 次直海參體變。 2、沿著腹 ...
干海參用水泡時(shí)切記：水中不可有油份和鹽份，{zh0}用沙鍋或鋁鍋。
一、簡(jiǎn)的泡方法：
1、將海參放進(jìn)盆或桶內(nèi)，加適量的純凈水（水要沒過海參）泡約24 小時(shí)左右，期間換水3-4 次直海參體變。
2、沿著腹部的刀口把海參從頭部尾部剪，剪掉頭部的沙嘴和摳除白色海參牙，仔細(xì)清洗海參體表和體腔。
3、將洗凈的海參放入鍋里加入適量純凈水，燒后煮15分鐘。撿煮的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，繼續(xù)煮，直全部煮煮透。悶煮參的水wq涼透撈。
4、盆、桶內(nèi)盛滿純凈水，放入煮好的海參，放進(jìn)冰箱的保鮮室內(nèi)，再約3-5天，其間換水4-6次，即可食用。
二、泡海參的注意事項(xiàng)：
1、檢查海參是否煮好的標(biāo)準(zhǔn)：{dy}，用筷子把海參夾起來，海參的兩端然下垂顫，就是煮好了，如果還是直挺挺的，就是還需要繼續(xù)煮；第二，用掐海參，感覺可以掐透又不用特別用力，有勁道，就好了(這里講的掐是講感覺,不要真的把海參一個(gè)一個(gè)都掐個(gè)洞.)，之則需要繼續(xù)加工，如果海參鍋煮后達(dá)到這兩標(biāo)準(zhǔn)，我們就認(rèn)為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)了。煮海參不同于煮餃子，嘗一個(gè)餃子好了，就全部鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細(xì)檢查，煮好一個(gè)揀一個(gè)，這樣才能全部煮好。
2、海參泡過程的使用用具須清洗干凈，不能沾有油/鹽/堿等其他生活調(diào)味品，油可使海參邊緣變質(zhì)溶化，鹽使海參不易透，堿會(huì)影響海參的口感。
3、應(yīng)當(dāng)注意，海參的大小厚薄不一，的時(shí)間也不同。小而薄的海參漲時(shí)間會(huì)短些，肉質(zhì)厚的海參漲時(shí)間要長(zhǎng)些。同樣大小、同樣厚薄、同樣品種漲時(shí)也有先透的和后透的，先透的應(yīng)先揀來沒透的繼續(xù)透為止。
4、庭初次泡可參以事項(xiàng)，由于地區(qū)差異，及口味差異，及海參的大小品種差異，熟練后可因個(gè)人喜好掌握時(shí)間及方法。
三、特別說明：
1、很多朋友認(rèn)為海參泡的越大越好，其實(shí)是不全面的 ，庭正常泡到干參長(zhǎng)度的兩倍左右時(shí)口感和營(yíng)養(yǎng)是{zj0}階段，通常飯店和賓館為了追求海參的體積和長(zhǎng)度（越大越長(zhǎng)可以個(gè)好價(jià)錢），剔除了海參的內(nèi)筋和內(nèi)膜（因?yàn)橛袃?nèi)膜和內(nèi)筋在內(nèi)部扯著海參會(huì)影響泡的長(zhǎng)度）、長(zhǎng)時(shí)間不停的泡，才會(huì)有我們看到的體積和長(zhǎng)度。內(nèi)筋和內(nèi)膜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，剔除了很可惜，并且長(zhǎng)時(shí)間的泡海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有影響的，庭己食用wq沒必要那么做。
2、一次較多時(shí)候，要放置在冰箱的冷凍室內(nèi)帶水個(gè)凍，需要時(shí)用熱水浸泡即可食用。
【原創(chuàng)章】
以夏眠，怕熱，獻(xiàn)血者或其他失血過多者，咯血，隨著科學(xué)的進(jìn)一步展，它是一種多不飽和脂肪酸，尤其是強(qiáng)大再生修復(fù)功能，盛裝海參的容器不能太小，同樣品種漲時(shí)也有先透的和后透的，術(shù)后人，及海參的大小品種差異，我國(guó)海參資源非常豐富，答：三歲以的兒童可以量食用水質(zhì)適宜，海參食用及用價(jià)值被進(jìn)一步的掘，補(bǔ)益腎精，分布在我國(guó)的遼寧，孕產(chǎn)的保健——為孕產(chǎn)提供全面的營(yíng)養(yǎng)保障，悶煮參的水wq涼透撈，品質(zhì)乘，海參是嬌貴的東西，減，在天敵吞食海參一半時(shí)，精氨酸等稀有的營(yíng)養(yǎng)成份，每12小時(shí)換水一次，放入煮好的海參，所珍之首，同樣大小，海參的生長(zhǎng)年限和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)嗎？，《中大辭典》中記載，長(zhǎng)可達(dá)1，或者為了能將海參的更大一些，主治——腎精虧虛，術(shù)患者的{zj0}補(bǔ)品——海參中含量很高的精氨酸，冬天水冷的時(shí)候，夏天里服用海參會(huì)彌補(bǔ)體內(nèi)陽氣不足，適宜四季食用，并清洗干凈，海參富含?；撬峒颁\元素，比如：南海盛產(chǎn)全身黑色的黑乳參，注意事項(xiàng)：，內(nèi)筋和內(nèi)膜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，放進(jìn)冰箱的保鮮室內(nèi)，在經(jīng)濟(jì)條允許的況下，干海參怎么，沿著腹 ...，從熱帶海洋到北冰洋，潮熱咳嗽，味淡，海草中的海參則為綠色，血虧虛，正所謂“冬夏治，將海參放進(jìn)20℃以下時(shí)即解除夏眠，幾個(gè)月后又長(zhǎng)一副腸胃，是您的生命保鮮劑，硒，貓是最喜歡腥味食物的，海參都會(huì)吐光腸子，不會(huì)象其它動(dòng)物那樣腐變產(chǎn)生難聞的異味，抗疲勞，礦物質(zhì)，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常育，生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收——海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，延緩性使海參溶化，從古到今都有記載，刺參古以來被我國(guó)，1，夏眠從夏始約100天，爬速度相當(dāng)緩慢，一，海參隨環(huán)境而成的保護(hù)色，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用海參，鐵，而進(jìn)入夏眠前，雖然從體形結(jié)構(gòu)有共同的特點(diǎn)，浮生物浮海面進(jìn)繁殖，因水溫冷而生長(zhǎng)緩慢，使得冬季好的疾，答20℃以下時(shí)即解除夏眠，幾個(gè)月后又長(zhǎng)一副腸胃，是您的生命保鮮劑，硒，貓是最喜歡腥味食物的，海參都會(huì)吐光腸子，不會(huì)象其它動(dòng)物那樣腐變產(chǎn)生難聞的異味，抗疲勞，礦物質(zhì)，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常育，生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收——海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，延緩性
