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什么是有機(jī)水果?有機(jī)水果就是通過這樣的生產(chǎn)方式種植，依據(jù)有機(jī)食品的系列標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)與加工，并通過合法且獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的水果。根據(jù)我政府認(rèn)可的食品安等級，由低到高分三個(gè)級別：無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品，其中有機(jī)食品處于食品安等級頂層，也只有有機(jī)食品要求在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成農(nóng)、化肥、js、kss、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。有機(jī)水果跟種植過程有關(guān)，是通過有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出來的水果，完不用化學(xué)肥料、農(nóng)、生長調(diào)節(jié)劑、畜牧業(yè)，家禽類飼養(yǎng)添加劑等合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物。消費(fèi)者現(xiàn)在注重健康，注重保養(yǎng)，而有機(jī)水果不僅好看好吃，而且養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，有美容的功效，受到很多的青睞。
如何辨別有機(jī)水果?辨別有機(jī)水果首先是看包裝。產(chǎn)品最小銷售包裝應(yīng)有中有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)識，二者缺不可，消費(fèi)者在購買時(shí)定要檢查相關(guān)標(biāo)簽。同時(shí)，可查看有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，證書注明獲證的產(chǎn)品種類和有效期等信息。證書的認(rèn)證有效期般為年，定要看清有效期，證書和有效期很有可能偽造。消費(fèi)者還可以通過登錄家認(rèn)監(jiān)委“中食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”查詢有機(jī)碼的真?zhèn)巍?012年7月1日后生產(chǎn)的產(chǎn)品，產(chǎn)品最小銷售包裝應(yīng)有17位有機(jī)碼，其中認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼3位、認(rèn)證標(biāo)志放年份代碼2位、認(rèn)證標(biāo)志放隨機(jī)碼12位，17位數(shù)字前加“有機(jī)碼”三個(gè)字。{zh1}，看有機(jī)產(chǎn)品銷售證也是個(gè)法。在我境內(nèi)銷售的有機(jī)產(chǎn)品，均須經(jīng)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對其生產(chǎn)和加工過程進(jìn)行認(rèn)證。2012年3月1日后生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品，認(rèn)證機(jī)構(gòu)給開具有機(jī)產(chǎn)品銷售證。

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