骨頭湯補(bǔ)鈣？這才是真正的補(bǔ)鈣食物排榜
骨頭湯真的補(bǔ)鈣嗎？其實(shí)初中化學(xué)課，就講過(guò)期望從骨頭湯中補(bǔ)鈣是不科學(xué)的。骨頭中的鈣很難溶，就算往里面再多醋、燉幾個(gè)小時(shí)，把骨頭燉爛嚼爛咽下去，也沒(méi)啥補(bǔ)鈣效果（還不如喝豆腐湯）。要說(shuō)骨頭湯 " 補(bǔ) "，最補(bǔ)的就是滿(mǎn)滿(mǎn)的脂肪。
還有一種說(shuō)法：十碗大骨湯，不過(guò)一小撮它，孩子補(bǔ)鈣長(zhǎng)個(gè)就吃它。原來(lái)說(shuō)的是蝦，
蝦真的很補(bǔ)鈣？蝦的鈣含量為 991mg/100 g，確實(shí)不低。但它有兩個(gè)問(wèn)題：a. 含鹽量高：100g 蝦中含鈉 5057mg，不可能吃太多。b. 吸收率低：蝦不好消化，含有的鈣也不太好吸收。并不推薦狂吃蝦來(lái)補(bǔ)鈣，大于利。
骨頭湯、蝦原來(lái)都不補(bǔ)鈣，那到底吃什么才能一口氣五樓都不喘呢？鈣片什么的先放一邊多吃這些，補(bǔ)鈣效果才是杠杠的
~ 真正補(bǔ)鈣食物排榜 ~
= 第 1 名 =
牛奶、酸奶、奶酪
牛奶和奶品絕是補(bǔ)鈣食物{dy}名。牛奶含鈣豐富，一杯牛奶（200 mL）中的鈣超過(guò) 200mg，每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶，基本就滿(mǎn)足了一半的鈣需求。而且，牛奶中的鈣還特別好吸收，實(shí)在是不可多得的 " tr鈣片 "，一定要記得喝啊。
= 第 2 名 =
綠 葉 蔬 菜
綠色蔬菜是個(gè)低調(diào)的補(bǔ)鈣小能手。深綠色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。譬如薺菜，含鈣量為 294mg/100g，幾乎是牛奶的 3 倍。雖說(shuō)吸收率不如牛奶，但量足。而且，蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C，都能幫助提高鈣的利用率。
= 第 3 名 =
部 分 豆 品
大豆的確含鈣豐富，但加變成豆?jié){之后，鈣含量就稀釋成了 10mg/100g，只是牛奶的 1/10。所以在補(bǔ)鈣，豆?jié){不能替牛奶；內(nèi)酯豆腐補(bǔ)鈣效果也不好。要想靠吃豆品補(bǔ)鈣，推薦：a鹵豆腐：又叫北豆腐，含鈣量 138 mg/100 g；b膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量 116 mg/100 g。它們?cè)诘倪^(guò)程中，加入鹵或石膏，更能增加鈣含量。
= 第 4 名 =
芝 麻 醬
芝麻醬的含鈣量是 170mg/100g，但它的熱量也特別高，不能常吃。偶爾芝麻醬拌個(gè)面、吃個(gè)火鍋，200mg~300mg 鈣攝入不在話(huà)下。
= 第 5 名 =
魚(yú) 蝦 貝 等 海 鮮 類(lèi)
產(chǎn)海鮮也是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物：魚(yú)類(lèi)的含鈣量約為 50～150mg/100g；貝類(lèi)含鈣量通常高于 200mg/100g。但也不能過(guò)量吃。
= 第 6 名 =
堅(jiān) 果
堅(jiān)果雖含油脂較多，但也是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。各種炒熟的堅(jiān)果，含鈣量多高達(dá) 100～200mg/100g。每天堅(jiān)持吃一小把去果仁，心血管健康也是極有益的。
補(bǔ) 鈣 是 老 年 人 和 小 孩 的事 兒？
其實(shí)，無(wú)論是孩子、青年、中年、老年，補(bǔ)鈣不能停。因?yàn)槿说墓敲芏仍?/FONT> 25 歲左右達(dá)到頂點(diǎn)，然后在 30 多歲就始緩慢下降。趁年輕補(bǔ)補(bǔ)鈣，讓骨質(zhì)好基礎(chǔ)，未來(lái)患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)小一些。
補(bǔ) 鈣 應(yīng) 該 這 樣 吃
a. 每天少喝 300g 奶品，比如一杯牛奶 + 一杯酸奶；
b. 每天吃一斤蔬菜，深綠色葉子菜占一半；
c. 多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐豆干；
d. 適量吃一些堅(jiān)果、芝麻醬、蝦貝類(lèi)。
除了飲食，還要多曬太陽(yáng)哦！人體所需的維生素 D其中有 90% 都需要依靠曬太陽(yáng)而獲，維生素D有助于倡導(dǎo)鈣、磷的吸收，促進(jìn)骨骼的形成。
