富硒產(chǎn)品-富硒土特產(chǎn)前sj排名-重慶市圣墾農(nóng)業(yè)開有限公司
富硒產(chǎn)品就是指硒含量較高的食物。
硒是礦物中種非常特殊的抗氧化物質(zhì)，屬于必需的微量元素。硒不僅本身具有抗氧化特，而且還是身諸多抗氧化酶的重要合成元素。硒對動物和腫瘤有預防和zl作用，特別是胃腸道癌等受硒的影響最明顯，補硒能使其病率和死亡率下降。硒能增強機免疫系統(tǒng)功能是其faka的重要機制之。因此，硒被內(nèi)外醫(yī)界和營養(yǎng)學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“ka{zw}”、“心臟守護神”“tr解劑”等美譽。
些食品中含硒較高，如：海產(chǎn)品、食用菌、肉類、禽蛋、西蘭花、紫薯、大蒜等食物。營養(yǎng)學家也提倡通過硒營養(yǎng)強化食物補充有機硒，如富硒大米、富硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒茶葉、富硒麥芽、硒酸酯多糖、硒酵母、100微克植物活硒等。內(nèi)開展這方面研究的機構(gòu)有中科技大學、中科學南京土壤研究、中科學地理資源研究、中農(nóng)業(yè)大學、中農(nóng)業(yè)科學、中環(huán)境科學、海農(nóng)業(yè)科學和南京農(nóng)業(yè)大學等，些硒強化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，美科學家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亞科學家制成了富硒小麥、富硒啤酒、富硒餅干和富硒牛肉干，我科學家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大閘蟹、富硒煙草也豐富了硒營養(yǎng)強化領(lǐng)域的應(yīng)用。

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