雜醇油是發(fā)酵法生產(chǎn)酒精的副產(chǎn)物,它既是環(huán)境污染物,也是重要的精細(xì)化工原料.本文對(duì)雜醇油的特性、組成及我國綜合利用現(xiàn)狀進(jìn)行了闡述;對(duì)以雜醇油為原料進(jìn)行分離、提純和深加工的方法進(jìn)行了綜述;并結(jié)合目前{zx1}研究情況介紹了雜醇油深加工產(chǎn)品的應(yīng)用.  由于全球石油資源的緊俏以及生物酶技術(shù)的飛速發(fā)展,采用新發(fā)酵法生產(chǎn)酒精的工藝日益廣泛.它以其原料的安全性及來源的廣泛性、收率的提高及成本的降低等諸多優(yōu)勢(shì),大有取代以石油生產(chǎn)酒精的趨勢(shì).而在以糖蜜發(fā)酵法生產(chǎn)酒精的同時(shí),副產(chǎn)約0.2~1.1%的雜醇油[1].它是一種黃~紅褐色的半透明液體,比重0.811~0.832,具有強(qiáng)烈的刺激性臭味,且難以除去.雜醇油中含有多種有效成分,其中異戊醇45~70%,乙醇、丙醇、異丁醇、正丁醇約15~40%,水10~30%.除此之外,還有少量庚醛、己醇、辛醇、壬醇等高級(jí)醇類及酯類共20多種 物質(zhì)