產(chǎn)品名稱： 乳酸鈣 
英文名稱: Calcium lactate
中文同義詞: α-羥基-丙酸鈣五水化合物;乳酸鈣(2:1);乳酸鈣(五水)(藥用);α-羥基-丙酸鈣;乳酸鈣;乳酸鈣(五水);Α-羥基-丙酸鈣五水合物;乳酸鈣(Α-羥基-丙酸鈣)
英文同義詞: CALCIUM LACTATE, TRIHYDRATE;LACTIC ACID CALCIUM SALT, TRIHYDRATE;2-HYDROXYPROPANOIC ACID CALCIUM SALT, TRIHYDRATE;2-hydroxy-propanoicacicalciumsalt(2:1);calciumlactate(1:2);calphosan;conclytecalcium;-Hydroxypropanoicacidcalciumsaltpentahy-drate
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 
CAS號(hào): 814-80-2
分子式: C6H10CaO6
分子量: 218.22
EINECS號(hào): 212-406-7
tr/合成： 合成 
級(jí)別： 通用級(jí) 
含量： 98% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分 
成份： 以玉米或薯干等為原料，經(jīng)發(fā)酵直接生產(chǎn)乳酸鈣 
理化屬性： 白色顆?；蚍勰缀鯚o臭。無味。露置空氣中微有風(fēng)化性。在120℃時(shí)失去結(jié)晶水。易溶于熱水，溶于水，不溶于乙醇
類別： tr食品 
行業(yè)： 食品 
領(lǐng)域： 食品鈣強(qiáng)化劑 
下延產(chǎn)品： 嬰幼兒食品 飲液 乳飲料 
運(yùn)用： 乳酸鈣適于強(qiáng)化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑。 
用法用量： 可用于嬰幼兒食品，使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。