優(yōu)質(zhì)大紅袍花椒多少斤-四川調(diào)味品哪里買(mǎi)-成都財(cái)源茂盛貿(mào)易有限公司
大紅袍花椒，味 辛、溫，有小，麻。 成分 果含揮油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機(jī)酸。 別名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍我華北、華中、華南均有分布。山西省運(yùn)城（風(fēng)陵渡）中山、陜西韓城、河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來(lái)就有些品種在野外生長(zhǎng)。
大紅袍花椒的功效：除各種肉類(lèi)的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用；花椒水能去除寄生蟲(chóng)；有芳香健胃、溫中散寒、cs止痛、蟲(chóng)解、止癢解腥的功效。

烹調(diào)用途：為四川菜使用最多的調(diào)料，常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類(lèi)，有去膻增味作用。亦為“五香粉”原料之。
1. 炒菜時(shí)，在鍋內(nèi)熱油中放幾?；ń罚诤髶瞥?，留油炒菜，菜香撲鼻；
2. 把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜，清爽可口；
3. 腌制蘿卜絲時(shí)放入花椒，味道{jj1}。
花椒味辛、熱，歸脾、胃經(jīng)；
有芳香健胃，溫中散寒，cs止痛，蟲(chóng)解，止癢解腥之功效；
要zl嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。
據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏、明目，久，好顏色，耐老、增年、健神?！?br />
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