福芳柑普茶茶，采“種植地+原材料批中心+食品加工+銷售專店+子商務(wù)”的營運模式，確新會陳、柑普茶、小青柑從{dy}手原材料到最終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控和完善的銷售流程。

福芳柑普茶茶

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10年新會陳

那為什么陳會顯苦味呢？

這是由于柑橘中含有一種由檸檬苷和苦味素構(gòu)成的類檸檬苦素，這種素會帶有辛辣苦澀的味道，新中尤其明顯，這也是陳需非“陳”不可原因之一。
由于新會陳內(nèi)含豐富 4892939445 (不是聯(lián)系方式) 的揮油類、多糖類和黃酮類三大活性物質(zhì)。隨著時間流去，三大物質(zhì)都在動態(tài)變化。比如小分子揮油成分會減少，大分子揮油成分相增加，另外類檸檬苦素也會慢慢被空氣氧化而減少，故低年份的新會陳口感帶苦、酸、澀，高年份的新會陳苦味會相減少，其口感愈變得甘、香、醇、陳。
一般來說，由于糖類酵解轉(zhuǎn)化，前五年特別前三年的陳化期會存在一個明顯的酸化過程，以后會向酯的方向轉(zhuǎn)化，因此五年以后的新會陳，氣味變得清香，酸苦味會逐步減少，越高年份的陳，口感愈甘、香、醇。若十年左右的新會陳湯味現(xiàn)酸餿等雜異味，或味較重，則可能是做舊或非新會陳。

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