苜?;郏?/span>由于紫花苜?;ㄆ谳^長(zhǎng),花蜜質(zhì)量好,但是產(chǎn)量較低,紫花苜蓿蜜的產(chǎn)蜜期為每年的7至9月份,豐產(chǎn)期為每年的8月份,紫花苜蓿蜜色澤因產(chǎn)地不同,呈紫色或淺紫色,蜜口感清純,入口即化,由于紫花苜蓿蜜的波美度不同而使口感略有差別,但不影響紫花苜蓿蜜的質(zhì)量。純正的紫花苜蓿蜜次年會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,蜂蜜結(jié)晶后,晶瑩若紫玉,細(xì)膩若脂,氣味芳香、味道甘甜,性溫色白口感上乘,為一等蜜。紫苜蓿蜜含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì),氨基酸含量非常高,有多種維生素和微量元素,有止咳平喘作用,對(duì)支氣管疾病有一定療效。紫苜蓿蜜含較多的,可作為zl貧血的輔助食品,并對(duì)有保護(hù)作用,為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量準(zhǔn)備,能刺激肝組織再生,起到修復(fù)損傷的作用。富含VB益于氣血不足,延緩衰老,抗勞,養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)肌膚。還具有止血、降壓jd、提神健脾的功效。中國(guó)主要的出口蜜種之一。