如何制作油條？

    作為傳統(tǒng)早餐來說，油條不失為比較受歡迎之一的豆制品，那么該如何制作油條呢？下面就由專業(yè)的豆制品生產(chǎn)廠家東莞市永茂食品科技有限公司來教您。

    1、食材準(zhǔn)備：中筋面粉500g、全蛋1個(gè)、色拉油40g、小蘇打2g、6g無鋁泡打粉、水265g、鹽13g；

    2、首先將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片；

    3、然后將面團(tuán)取出放案板上用拳頭按壓，來回按壓折疊3次；

    4、接著將面團(tuán)包上保鮮膜，放模具里入冰箱冷藏12小時(shí)后取出冷藏面團(tuán)，用手整理成1cm后的片，再分割成2條長片；

    5、接著用刀將面片分割成2cm左右寬度的條，每2條一組，用筷子在中間壓一下，稍微伸長再擰下；

    6、{zh1}鍋里放油，待油溫升至160度左右下鍋炸，并不斷的用筷子翻動(dòng)，至金黃色時(shí)撈起控油。

    東莞市永茂食品科技有限公司直銷各種豆制品：豆腐串、油豆腐、五香豆腐干、豆腐皮、千張結(jié)、腐竹、山水豆腐等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。

豆腐的保存方法:

延長豆腐時(shí)間

豆腐放的時(shí)間長了之后很容易變粘，影響口感，只要把豆腐放在鹽水中煮開，放涼后之后連水一起放在保鮮盒里再放進(jìn)冰箱，則至少可以存放一個(gè)星期不變質(zhì)。

鮮豆腐可以冷藏保存，真空包裝的豆腐一旦包裝被打開就必須保存好，可將之放入水中，然后用密封盒裝好放在冰箱里。每隔兩天換水的話，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有彈性，顏色泛黃。烹飪前應(yīng)在冰箱內(nèi)解凍，從而盡可能少地改變其質(zhì)地并防止滋生xj。

      東莞市永茂食品科技有限公司是一家專業(yè)從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應(yīng)商。永茂食品直銷各種豆制品：豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。

      豆類加工成豆腐后，因制作時(shí)使用鹽鹵，從而增加了鈣、鎂等無機(jī)鹽的含量，適合于缺鈣患者食用。

      豆制品是大豆經(jīng)加工制成的，如豆腐、豆腐絲、豆腐干、豆?jié){、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。因大豆經(jīng)過加工，不僅蛋白質(zhì)含量不減，而且還提高了消化吸收率。同時(shí)，各種豆制品美味可口，促進(jìn)食欲，豆芽菜中還含有豐富的維生素C，在缺菜的冬春季節(jié)可起調(diào)劑作用。

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