細水霧滅火系統(tǒng)管網(wǎng)的安裝

管道安裝：管道是細水霧系統(tǒng)的重要組成部分，管道安裝也是整個系統(tǒng)安裝工程中工作量最.大、較容易出問題的環(huán)節(jié)，返修也較繁雜。因而在管道安裝時需要采取行之有效的技術(shù)措施，依據(jù)管道的材質(zhì)和工作壓力等自身特性，按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)金屬管道工程施工規(guī)范》GB 50235和《現(xiàn)場設(shè)備、工業(yè)管道焊接工程施工規(guī)范》GB 50236的相關(guān)規(guī)定進行安裝，并注意滿足管網(wǎng)工作壓力的要求。管道的安裝主要包括管道清洗、管道固定、管道焊接等加工方法、管道穿過墻體、樓板的安裝等。

滅食用油火技術(shù)難點

  食用油火災(zāi)相對于其他類型的可燃液體火災(zāi)難于撲滅，它與其他類型的可燃液體火災(zāi)相比具有不同的機理。因此，食用油火災(zāi)在國際上被列為一種特殊類型的火災(zāi)——K類火災(zāi)。食用油火災(zāi)之所以難于撲滅，主要有兩個原因：

  (1)食用油的自燃點溫度比較高。一般食用油的自燃點溫度在350~380℃之間，這比其他可燃液體的自燃點高出許多。在烹飪過程中油被加熱，一旦油發(fā)生自燃，很難將鍋內(nèi)大量油冷卻到自燃點以下。另外，由于目前使用的節(jié)能鍋灶通常會維持鍋內(nèi)溫度，從而更加阻止了鍋內(nèi)油溫的降低。因此，滅火過程中食用油的溫度很難降低。

  (2)食用油滅火后容易發(fā)生復(fù)燃。因為食用油的均燃燒速率高于其他可燃液體的燃燒速率，當(dāng)油自由燃燒2min后，火會由初始時接近油面的小火發(fā)展到抵達到排煙罩的大火，鍋內(nèi)表層的油的溫度可以達到400℃以上，即使滅火劑將火撲滅，鍋內(nèi)油的溫度也不會很快降低，如果不及時將油溫冷卻，那么油會很快復(fù)燃。試驗證明，只有油溫降至自燃點以下33℃，才能保證食用油不會發(fā)生復(fù)燃因此，撲滅食用油火的zyx的方法是快速撲滅油上的火焰，并將油溫降至自燃點以下33℃或更低，致使油不能發(fā)生復(fù)燃。

廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的保護規(guī)模、投入數(shù)量是如何確定？

普通的滅火系統(tǒng)（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區(qū)容積來確定系統(tǒng)的大小，而廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)是按規(guī)范所指的被保護對象所需噴頭的數(shù)量來確定系統(tǒng)的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過9個，感溫易熔金屬拉索釋放器最多5只，灶臺保護長度為5米，煙罩最護長度為5米；雙瓶組自動滅火系統(tǒng)載荷的噴頭數(shù)量不超過16個，灶臺保護長度為10米，煙罩保護長度為10米。

廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的工程設(shè)計需要具有相關(guān)設(shè)計資質(zhì)的單位進行設(shè)計，需要提供廚房設(shè)備的平面布置圖、煙罩和煙道的走向圖，如果是已在使用中的廚房，需要設(shè)計人員現(xiàn)場勘察后方可進行設(shè)計。而且還需要得到水、電、暖通等專業(yè)人員的配合。