東北黑土肥沃富饒，作物一年收一次，且少旱少澇，適合作物生長(zhǎng)，所以大米的口感非常好。南方米收成時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)積累少，淀粉不夠豐富所以不好吃，但是水果比較好吃。東北大米成熟期長(zhǎng)，一年種1次，晝夜溫差大 土地養(yǎng)分足。故鄉(xiāng)味生態(tài)土特產(chǎn)和黑龍江省虎林市友朋水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社是日照龍米糧油有限公司的下屬公司，我們擁有1000多畝綠色稻田，年產(chǎn)量400噸大米，我公司自有“梨轅灣”品牌。

核桃枸杞大米粥

  材料：大米80克(1/2杯)，核桃10克，枸杞2克

做法：

  1.鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開(kāi)非開(kāi)

  2.大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點(diǎn)食用油和鹽

  3.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬制約20分鐘

  4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開(kāi)

  5.枸杞用清水洗凈

  6.將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續(xù)煮約10分鐘

  7.煮粥的期間要間隔一段時(shí)間，就用小勺把粥攪拌一下

  8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止

東北大米中杰出的代表是響水大米和五常稻花香大米。響水大米出產(chǎn)于黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)，真正的響水大米就十幾坰，這大米是重水稻的人都吃不到的！市場(chǎng)上賣的所謂響水大米好的也就是在那個(gè)區(qū)域而已，味道和真正的響水大米不可相提并論。吃過(guò)真正響水大米的人可謂少之又少！

稻花香大米成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是餐桌上的主要選擇，是日常生活中做米飯的尚品。更是饋贈(zèng)親朋好友上佳禮品！