煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品的蒸煮、干燥、烘烤、煙熏等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙。熏煙的產(chǎn)生受主機的控制。全自動煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，熏雞煙熏爐熏腸煙熏爐豆腐干煙熏爐廠家具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。經(jīng)過自主研發(fā)，現(xiàn)已開發(fā)四種規(guī)格煙熏爐：一門兩車系列、一門一車系列、兩門兩車系列、兩門四車系列之全自動煙熏爐和小型煙熏爐，設備達到國內{lx1}水平。根據(jù)用戶要求生產(chǎn)量的大小選擇不同型號的煙熏爐，通常有每次1000公斤、500公斤、250公斤的，或者實驗室用每次50公斤小型的。

熏雞煙熏爐熏腸煙熏爐豆腐干煙熏爐廠家設備特點：

1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味。
2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用。
3、清潔的作用。
4、脫水干燥，防止腐敗的作用。
5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化。
6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制jq，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。
8、風葉經(jīng)過3000轉/分的動平衡校核，較大風速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。