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小型土豆切丁機(jī)跟加料斗切面的距離要一致，電動(dòng)切土豆塊機(jī)刀面要平衡，北京土豆切丁機(jī)刀片切鈍后，電動(dòng)切土豆塊機(jī)可拆壓力螺釘，將刀取也在磨石或油石上刀磨，待鋒利后再裝上。切刀跟加料斗切面的間隙要嚴(yán)格控制。小型土豆切丁機(jī)能順著物料長(zhǎng)度來(lái)切，切出來(lái)的絲較長(zhǎng)，北京土豆切丁機(jī)根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，用于瓜薯類硬菜的切片。
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