CAS:3458-28-4,貨號(hào):GY1110,一種單糖,是葡萄糖的異構(gòu)體,可形成糖鏈結(jié)構(gòu)和糖基化,是構(gòu)成糖蛋白的一種關(guān)鍵糖,也是大腦的替代性能量源。D-(+)-甘露糖易溶于水(250%),難溶于乙醇(0.4%),不溶于乙醚。 在植物中主要以縮合物形式存在于甘露聚糖等多糖中。游離態(tài)者在椰子外殼和木樨植物花白蠟樹(Fraxinus ornus)的滲出液中有存在,此外在柑橘皮、發(fā)芽種子和糖蜜等中有微量存在。
用途:用于細(xì)胞培養(yǎng)和分子生物學(xué),多種兩親性的糖聚合物合成研究;臨床上用于肺移植術(shù)后支氣管閉塞的早期診斷;D-(+)-甘露糖在食品工業(yè)中常用作甜味劑。
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