炎炎夏日還未到來，色香味俱全的美味龍蝦海鮮燒烤卻已經(jīng)先登場了。陽光和煦的好天氣，正是聚會擼串啤酒，麻辣小龍蝦各種海鮮走起的節(jié)奏，某電視劇中宵夜吃嗨小龍蝦的場景屢見不鮮。回味無窮的小龍蝦海鮮擁有著各種口味的小龍蝦餐廳更成為了餐飲界的風靡流行的餐廳之一。

那么，如何成為具有特色的小龍蝦海鮮餐廳呢？首先，確定餐廳的面積，消費群體及其消費需求，主打產(chǎn)品特色。如果是在辦公樓或是小區(qū)附近的，那么消費群體就是白領，附近居民等。還有就是聚會，或是公司聚會，或是朋友聚會或是家庭聚會等。

有的小龍蝦海鮮餐廳文化已經(jīng)形成一定的知名度，在原有客源基礎上，開拓新的客源市場。對于這個情況，可以根據(jù)自己餐廳與當?shù)丨h(huán)境飲食習慣做出調研，可以保持特色同時進行相應調整，如果說顧客能接受的話，就維持原有特色即可。小龍蝦海鮮餐廳可根據(jù)餐廳的實際情況進行處理。

接下來就是小龍蝦海鮮餐廳的重要環(huán)節(jié)，確定餐廳的裝修設計風格。知道消費人群的喜好進行投其所好，將餐廳的文化特色與裝修風格融合設計，比如：小龍蝦海鮮餐廳的懷舊復古風，矮方椅長桌，黑色帶點白的磨砂大理石，將掛著大喇叭的時代記憶感電線柱設置在大廳中間，數(shù)條連串的小霓虹燈拉散開來，使餐廳的就餐環(huán)境氛圍有不一樣情懷格調，或是回想起記憶，或是一種新鮮感體驗。

在小龍蝦海鮮餐廳的裝修設計時，對于不同消費群體的需求，可以設計不同類型的包間，例如:容客量，是家庭，公司，還是朋友等方面可以進行細分規(guī)劃設計。

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